蘿蔔櫻包子的做法

1、食材：豬五花肉500g、蘿蔔纓2000g。

2、首先將蘿蔔纓子摘洗乾淨。

3、鍋裏放水燒開，將蘿蔔纓子用開水焯透，撈出，過涼備用。

4、將冷水過涼後的蘿蔔纓子撈出，瀝乾水分備用，將蘿蔔纓子用刀切碎備用。

5、姜切米、葱切花，將肉餡（不要太廋）放入葱花、姜米、醬油、五香粉、鹽、味精、椒油。

6、再放入切好的蘿蔔纓子，調好口味，攪拌均勻即可。

7、將麪粉和勻製成麪糰，醒好備用。

8、將醒好的麪糰搓成粗條；然後將“麪條”製作成大小適宜的面劑。

9、將面劑用擀麪杖擀成大小適宜的包子皮。

10、左手託麪皮，將調好的餡料放入擀好的麪皮上。

11、將麪皮合攏，用左手托住麪皮，將麪皮快速均勻的收緊，將麪皮捏出大小適宜的褶子。

12、將包好的包子整齊的擺放在蒸鍋內，水開後，蒸制10分鐘即可出鍋，包子的味道好極了。