1、兩種冰糖各有自己的優點,可根據自己的需求和喜好進行選擇用哪個。
2、單晶冰糖就是我們口中所説的冰糖,它是由蔗糖添加上蛋白質原料,然後再溶解、潔淨處理而製成的。多晶冰糖就是我們口中所説的白砂糖,它是通過榨甘蔗汁和甜菜汁,然後再經過多次加工製作而成。