如何做山藥小餅|山藥小餅做法

1、山藥去皮切大塊。

2、放入鍋中蒸熟。

3、熟的山藥中趁熱加入適量白砂糖。

4、加入適量純牛奶。

5、把山藥壓成山藥泥。

6、在山藥泥內加入適量酵母。

7、用筷子攪拌至酵母融化。

8、加入適量麪粉。

9、用手活成稍軟一點的麪糰。

10、蓋上保鮮膜在温暖的地方發酵一個小時。

11、把麪糰拿出來揉成一個個的小圓餅。

12、放入電餅鐺內蓋上一層保鮮膜，先不要插電。

13、電餅鐺內發酵40分鐘後接通電源，把小餅煎至兩面金黃即可。