1、食材:小農雞蛋3個,天然穀物調和油適量,精鹽適量。
2、空心菜梗摘好洗淨備用。
3、雞蛋放料酒打散備用(放了料酒雞蛋會更加蓬鬆哦)。
4、鍋燒熱,放少許油。
5、下蛋液煎製成金黃色。
6、放空心菜梗翻炒,斷生,放鹽翻炒。
7、放點生抽豉油增香。
8、翻炒幾下,就可以裝盤了。