1、主料:螃蟹1000克 生薑幾片、食鹽1勺。
2、首先把螃蟹沖洗乾淨放入鍋內,裝入清水剛好能蓋住螃蟹即可。
3、生薑切片,無需太薄。
4、然後撒上一勺鹽。
5、然後蓋上蓋子,大火煮。
6、當水完全沸騰後,轉中小火繼續煮3-5分鐘。
7、關火,瀝水裝盤即可。