1、紫薯泥可以做紫薯泥餅。
2、材料:紫薯泥200克,牛奶30克,糯米粉200克,黑芝麻5克,油100克,糖50克。
3、紫薯泥加入適量牛奶搗爛成泥,不能太稀。
4、糯米粉加入90度左右的沸水揉成團狀,醒面半小時左右。
5、用擀麪棍擀薄成圓形,加入餡料,包成圓形。
6、按壓成餅狀,撒上芝麻。
7、放入適量的油煎至兩面金黃即可出鍋。