蒸糯米糕的做法

1、主料：糯米300克。調料：白糖50克，蜂蜜適量

2、將糯米淘洗乾淨，再倒入適量的清水浸泡5小時至用手能碾碎。

3、撈起糯米，瀝乾水分後，用擀麪杖擀成碎粒。

4、紗布清洗乾淨，包好擀碎的糯米，放入加有水的蒸鍋上。

5、將蒸鍋移置火上，旺火蒸開後再轉中火蒸半小時。

6、關火，打開鍋蓋，提起蒸好的糯米，打開紗布，撒上適量的白糖。

7、再用紗布包好，用手按壓使白糖和糯米融合一起。

8、捲起紗布，裹緊糯米搓成長條，晾涼後即可切小段蘸上蜂蜜食用。