牛油果如何保存長久

1、購買未完全成熟的牛油果可以放冰箱保存。

2、摸起來堅硬的牛油果尚未完全成熟，可以儲存較長時間，為了保持新鮮延緩成熟可放置在冰箱冷藏，需要食用時提前拿出，置於温暖處即可加速成熟變軟。

3、已經成熟新鮮的牛油果現吃為好，挑選外殼摸起來軟硬適中，稍微施壓可以按得動的果實，切開後呈現嫩黃綠色，此時需立刻加工食用，否則極易在空氣中氧化變黃。