1、薺菜可以炒着吃;
2、薺菜是一種富含纖維素、礦物質、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C的綠葉蔬菜,自然生長的主要在春天食用,人工培育的一年四季均可食用,肉質鮮嫩,根莖飽滿,還有一種特殊的香味,皆可以涼拌,也可以炒食。