1、罐頭子放在桌上,用手指輕彈罐頂數下,如聲音厚實,就説明是好的。壞的罐頭,其發聲是洪亮的,這是罐內充滿氣體的原因。
2、新鮮的罐頭開啟時,總有一個輕微的“嗤”聲,如果沒有的話,就説明這個罐頭非劣即壞,切不可食用。