福旺雲吞的做法

1、食材：瘦肉200克、雲吞皮適量、香葱適量、薑蓉適量、生抽適量、料酒適量。

2、首先把瘦肉清洗乾淨，然後剁成肉餅，加適量的鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘，再用筷子把肉餅順着一個方向攪拌，攪拌到很粘為止。

3、雲吞皮和攪拌好的肉餅準備好。

4、把一塊雲吞皮放到手心，然後裝適量的肉餅放中間，收口在雲吞皮中間捏一下固定。

5、把做雲吞擺到盤子備用。

6、鍋裝適量的水，放幾片姜進去煮沸，然後加適量的鹽、油，再把雲吞放進去，用勺子攪拌一下不給粘鍋底。

7、煮至雲吞浮出水面就熟了，然後加幾粒味精攪拌一下就可以出鍋了。