凍茄子怎麼做好吃

1、首先需要把放在冰箱裏的凍茄子拿出來進行解凍,解凍完之後把它的皮給去除,把茄子切成兩半,之後放到鍋上進行蒸煮,在它煮熟之後,把它攪拌均勻,就可以製作它的調料。

2、可以放一些葱薑蒜,生抽,料酒,蠔油,辣椒麪,芝麻,還有一勺熱油。

3、直接淋到攪拌好的茄子裏面,這樣吃起來就會特別的爽口,而且有滋味。