製作藜蒿杏鮑菇的方法

1、食材：杏鮑菇200克、藜蒿200克、甜辣椒適量、大葱適量、蠔油少許、醬油少許、鹽少許、糖少許。

2、準備杏鮑菇，洗淨，杏鮑菇切成七釐米長條。

3、準備藜蒿，把藜蒿的葉子全部摘掉，洗淨，切段。紅甜椒洗淨，切段。

4、鍋裏放水，水開後，倒入藜蒿和甜椒，多焯一下水，然後撈起瀝水備用。

5、鍋里加油，油熱時倒入杏鮑菇，均勻翻炒變軟就撈起，瀝油備用。

6、大葱，洗淨切成末，鍋中放油，鍋中油熱時加入蒜末、蠔油、雞汁、醬油，再加水炒勻。

7、最後加入雞精、鹽、少許糖拌勻，加入藜蒿和杏鮑菇，翻炒均勻，起鍋即可。