葱花雞蛋餅如何做的又薄又軟

1、原料：麪粉、雞蛋、鹽、水、葱花。

2、把適量的麪粉加水調勻，調製牛奶狀，醒10分鐘

3、葱花，切好備用。

4、把調製好的，麪粉漿，加入適量的鹽，倒入鍋中，隨着鍋轉出成一個圓形。小火。

5、待鍋中的麪餅成型之後，用手拿起鍋晃動一下，能晃動的時候，把鍋裏的麪點餅翻過來。

6、雞蛋一個打好，備用。

7、把打好的雞蛋調勻，倒入鍋中，均勻的，平攤在麪餅上，然後撒上葱花。

8、待看見，鍋裏的雞蛋液，要乾的時候，迅速的翻一個面，五秒鐘，然後起鍋。