番茄燜青豆正宗做法

1、主料：番茄150克、豌豆300克。

2、輔料：火腿腸50克。

3、調料：鹽3克 胡椒粉1克、雞精2克、白砂糖5克、植物油15克。

4、番茄入沸水燙過撕皮切丁；火腿腸切成丁。

5、鍋內放油燒到六七成熱時，下豌豆略炒，加適量清水、鹽和白糖，燒開後，用中火煮至青豆鬆軟汁少時，放番茄丁、火腿腸丁合炒，用雞精、胡椒粉調味即可。