砂鍋羊肉

材料

羊肉：500克; 姜：6克;蒜：5克;葱：5克;幹辣椒：適量;香葉：少許;草果：適量;料酒：7克;植物油：適量;水：適量;

砂鍋羊肉的做法

葱、姜、幹辣椒切好備用，香葉、草果少許

羊肉出水之後撈出，用水將血沫沖洗乾淨

瀝水

熱油爆鍋，放入葱、姜、幹辣椒皮炒出香味

放入羊肉翻炒，加入料酒

放入醬油，繼續翻炒

放入香料加水煮開

煮開之後轉小火煮5分鐘

其後將其倒入砂鍋中慢燉2小時