1、蝦仁、黃瓜、青椒、鹽、玉米油。
2、青蝦去殼去蝦線洗淨。
3、黃瓜青椒洗淨改刀切塊。
4、鍋內放油燒熱。
5、放入蝦仁煸炒。
6、炒出紅油。
7、放入黃瓜青椒繼續翻炒均勻。
8、加少許鹽調味。
9、淋入少許清水,繼續翻炒幾下就可以關火。