螃蟹能放冰箱裏冷凍嗎

1、螃蟹能放冰箱冷凍，但不建議這麼做，如果將螃蟹放進冷凍室後再烹飪，那麼其口感會大打折扣，因為蟹肉就是吃鮮，冷凍後會失水導致蟹肉的鮮味蕩然無存。

2、雖然説鮮活的螃蟹可以直接放在冰箱的冷凍室給冷凍起來，但是這種做感覺太粗暴了。而且螃蟹是一種水產品，我們在吃的時候最主要的就是為了吃海鮮的鮮味，如果放進冷凍室之後再烹飪的話那麼口感就會大大降低，而且還會使肉質發柴，並且可能做出來的螃蟹腥味會更重一些，所以説這樣就反而失去了海鮮的鮮味。