蓮藕怎麼煲素湯

1、材料：蓮藕500克、黃豆200克、幹木耳30克、菜脯（蘿蔔乾）40克、冬菇8朵、馬蹄10個。

2、黃豆洗淨，用清水浸泡1-2小時；蓮藕洗淨，削皮切塊。

3、木耳用温水浸軟，去蒂，撕成大小適中塊狀。

4、冬菇用冷水沖洗、泡軟，颳去蒂上的黑色物質。

5、菜脯用水搓洗乾淨；馬蹄去皮。

6、把水倒入瓦煲，再放入所有材料，大火煮開，轉小火煲兩個小時，即可品嚐。