1、食材：瘦肉6斤、肥肉4斤、鹽300克、糖500克、白酒200克、五香粉適量。
2、豬肉攪碎或者剁碎。
3、放鹽、高度白酒、五香粉、糖拌勻醃製，酒和糖碰撞出來的香味真的很誘人。
4、豬小腸洗淨，颳去腸內壁的油脂，只留下腸衣即可。（腸子洗得夠乾淨的話，不用刮油，這樣油脂更多更香，重口味）
5、用礦泉水瓶口當漏斗，用筷子往裏塞。
6、灌了一大盆。
7、掛在屋檐下或者陽台窗口風乾即可。（避免太陽直射）
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