1、材料:芹菜250克,雞胗250克,油鹽、泡辣椒各適量。
2、芹菜切段,雞胗切片,加入泡辣椒,澱粉碼味備用。
3、在鍋中放油,燒熱後,將提前碼好味的雞胗放入。
4、翻炒均勻後,放入切好的芹菜。
5、加入適量的鹽,雞精,即可出鍋。