炸大雞翅的做法

1、食材：雞翅中1000克、蒜適量、姜適量、麪粉適量、料酒適量、鹽適量。

2、先準備好食材，雞翅中1000克，姜蒜適量，料酒適量，植物油適量，麪粉適量。

3、將大蒜切塊，姜切絲，為了更加入味，雞翅中改刀一下。

4、將雞翅放在盆裏，倒入適量鹽，切好的姜蒜，適量料酒，翻均勻，然後醃製2個小時。

5、然後將雞翅中拿出，蘸上少量麪粉，備用。

6、過重加入適量油，油温6成熱的時候，開始下鍋炸，如果是第一次炸，摸不清油温，可以先放一個炸，火不要太大，小火慢炸。

7、炸至兩面金黃後可以撈出，蘸點番茄醬配上啤酒味道更好。