1、葱5克、姜2克、土豆20克、林竹雞50克、鹽5克、胡椒粉3克、奧爾良烤雞腿調味料50克、料酒50克。
2、葱切段,薑切片,土豆削皮切塊。
3、竹林雞剪開,倒入葱、薑片、土豆塊,加鹽、黑胡椒粉、奧爾良烤雞腿調味料、料酒,冷藏醃製24小時。
4、烤箱預熱180°C上下火、40分鐘,將雞放入。
5、時間到了將雞拿出來裝盤,烤雞即可製作完成。