魚丸是什麼做的

1、一般來講，魚丸是由沿海地區的魚類作為原料製作而成，多選用鰻魚、黃魚、鯊魚作為原料。把魚肉去骨，去頭，去尾然後攪拌成魚肉泥才可以。

2、有了魚肉還不夠，一般也會添加一些製作成肉泥的五花肉作為主料。

3、魚丸多輔料的要求也很多，但是大多選用蝦乾作為輔料，來增加魚丸的鮮味。

4、製作魚丸還需要用特製的魚丸勺，這樣做出來的魚丸更飽滿，更圓潤。