猴頭菇的性味歸經功效作用有哪些

1、含蛋白質較高，能促進人體生長髮育，增添新的細胞，促進細胞及組織的新陳代謝，增強人體抵抗疾病的能力，維持和調節血漿蛋白體液的平衡，含17種氨基酸，其中7種人體必需氨基酸，具有促進人體生長髮育和維持氮平衡的作用；所含菌絲多糖，能提高機體免疫功能；其浸提取液能抑制癌細胞合成，還含揮發油多肽類、脂肪、鈣、磷、鐵等。

2、益氣健脾，助消化用於脾虛氣弱之體倦乏力，飲食減少，消化不良，可單用本品煮食。抗消化道腫瘤用於食管癌、胃癌、腸癌，單用煮食；神經衰弱等屬脾胃氣虛者。