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發表於:2023-07-20
1、食材用料:乾菜心適量、豬瘦肉適量、綠豆粉絲適量、青辣椒兩個、鹽適量、蒜適量、醬油適量、花椒粒適量。2、乾菜心冷水發30分鐘、綠豆粉絲冷水發30分鐘洗淨備用。3、豬瘦肉切絲放醬...
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發表於:2023-09-13
1、可以直接把它放入到水裏面進行焯一下水,這樣的話還是可以用來製作出好吃的料理,首先需要把它放入到水裏面。2、然後把它瀝乾水分放入到碗裏,這個時候就能夠再加入一些葱薑蒜末和一些生...
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發表於:2023-06-23
1、九乾菜可以吃。九乾菜為雙子葉植物藥爵牀科綠色植物九乾菜的狼把草,九乾菜有清熱去火、散血、生津止渴、有利排尿功效的作用,九乾菜別稱四籽馬藍、小金龍棒、牛肝菜、路邊青、青蛇仔...
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發表於:2023-11-28
曬乾的乾菜放幾年不可以吃,一般來説,梅乾菜是可以存放一年時間的。梅乾菜是慈溪、餘姚、紹興的著名特產,生產歷史悠久。慈溪、餘姚、紹興人家普遍自醃自制,作為常備蔬菜,也常用來作為饋贈親...
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發表於:2023-07-27
1、主料:五花肉500g。2、輔料:筍乾菜適量。3、調料:八角適量、冰糖適量、桂皮適量、幹辣椒段適量。4、買一塊五花肉,冷水中煮開後,放涼洗淨切塊。鍋中加少許油,炒至圖片變色後。5、加入筍乾...
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發表於:2023-12-28
1、主料:五花肉500g。2、輔料:筍乾菜適量。3、調料:八角適量、冰糖適量、桂皮適量、幹辣椒段適量。4、買一塊五花肉,冷水中煮開後,放涼洗淨切塊。鍋中加少許油,炒至圖片變色後。5、加入筍乾...
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發表於:2019-05-20
方法一:首先我們需要把上海青先清洗乾淨然後切一下放到容器當中,加入適量的鹽攪拌均勻並且醃製半個小時,醃製後把它清洗乾淨然後裏面加入適量的菜油、醋以及幹辣椒,還可以加點白糖之後攪勻...
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發表於:2023-12-19
1、主料:豬肉(肥瘦)230克,黴乾菜300克。2、調料:味精2克,醬油10克,香菜5克。3、五花肉切片(約0.5釐米厚);乾菜剁碎。4、將肉片整齊地鋪在小湯碗中,加味精、醬油及乾菜,再用玻璃紙封住碗口。...
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發表於:2023-06-30
1、下面介紹幾種乾菜的曬制方法。萵筍乾製作過程:準備好萵筍,去根,去葉,削皮。將乾淨的萵筍切成約2毫米厚的片。在萵筍上面加上食鹽適量,調勻,醃製一夜。.第二天放在太陽底下,需曬三四天。曬...
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發表於:2019-06-19
方法一:首先我們需要把上海青先清洗乾淨然後切一下放到容器當中,加入適量的鹽攪拌均勻並且醃製半個小時,醃製後把它清洗乾淨然後裏面加入適量的菜油、醋以及幹辣椒,還可以加點白糖之後攪勻...
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發表於:2023-12-09
1、包心菜乾製作時只需要準備新鮮的包心菜和適量的食用鹽,但是在製作它的時候,外面天氣一定一定要晴朗,而且温度要比較高,因為它需要放到陽光下晾曬。除此以外,還要準備一個乾淨。2、...
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發表於:2023-12-10
1、平時在家中用新鮮的菜薹來製作乾菜時,需要準備新鮮的質量好的菜薹,回家以後要把它黃葉與老葉全部去掉,再用清水多洗幾次,洗乾淨以後去掉水分,放在陽光下晾曬四到五天。2、把晾到半乾以後...
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發表於:2023-07-29
1、一般保存:乾菜放入保鮮盒或密封罐,隔絕空氣放陰涼處存放即可,約可保存半年。2、冷凍保存:若家中無現成保鮮盒或密封罐,亦可將乾菜放入塑膠袋內綁緊,置於冷凍庫,約可放置半年。3、通風法:直...
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發表於:2019-07-19
方法一:首先我們需要把上海青先清洗乾淨然後切一下放到容器當中,加入適量的鹽攪拌均勻並且醃製半個小時,醃製後把它清洗乾淨然後裏面加入適量的菜油、醋以及幹辣椒,還可以加點白糖之後攪勻...
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發表於:2019-08-20
方法一:首先我們需要把上海青先清洗乾淨然後切一下放到容器當中,加入適量的鹽攪拌均勻並且醃製半個小時,醃製後把它清洗乾淨然後裏面加入適量的菜油、醋以及幹辣椒,還可以加點白糖之後攪勻...
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發表於:2023-06-26
1、先把梅乾菜放熱水裏浸泡,撈出沖洗乾淨。2、把梅乾菜擠幹,切碎,臘肉切成丁,蒜切片。3、鍋內放一點油,將臘肉丁放進去煎成微黃。4、把蒜和梅乾菜倒入鍋內翻炒,加入鹽調味。5、再次翻炒,出鍋...
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發表於:2023-07-31
1、主料:冬筍3000g;輔料:鹽10g。2、買回來的冬筍。3、剝掉老硬的筍衣洗淨。4、對切兩半。5、對切後縱向切成厚度約2毫米的片。6、水中加鹽,水開後煮10分鐘左右。7、煮好後立即用涼水過涼,並...
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發表於:2023-09-13
1、涼拌苔乾菜需要煮熟。2、準備材料:苔幹80克、豆鼓辣椒醬20克、生抽少許、葱末少許、芝麻油10克、陳醋少許、芝麻少許。3、幹貢菜用清水泡20分鐘。最好是用冷水泡,爽口。泡好後瀝乾水...
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發表於:2023-06-20
1、一般保存:乾菜放入保鮮盒或密封罐,隔絕空氣放陰涼處存放即可,約可保存半年。2、冷凍保存:若家中無現成保鮮盒或密封罐,亦可將乾菜放入塑膠袋內綁緊,置於冷凍庫,約可放置半年。3、常規的幹...
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發表於:2020-09-02
夢見乾菜:今天的你比較容易犯低級的錯誤!而且越是在你所熟悉的領域,越容易因為忽略情況的變化而出錯!夢見乾菜:夢見乾菜,與親密的人之間氣氛有些冰凍的感覺。即使是平常的知心好友、家人,這兩...
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發表於:2019-02-22
第一步:選擇茄子新鮮嫩茄子是幹茄子的最佳選擇,尤其是肉厚而肥的圓茄子更適合乾燥茄子。老茄子含有較多對人體有害的茄鹼,而且味道不太好,不適合乾燥茄子,尤其是秋後的老茄子含有較多的茄鹼...
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發表於:2023-09-20
1、如果用冷水,乾菜要泡3個小時。若用温水,大約浸泡2個小時左右,如果用滾燙的熱水,則需要半個小時左右才能完全泡發開。不過,不建議直接用滾燙的熱水浸泡,用温水或冷水比較好。2、乾菜需要經...
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發表於:2023-12-06
1、主料:豬肉(肥瘦)230克,黴乾菜300克。2、調料:味精2克,醬油10克,香菜5克。3、五花肉切片(約0.5釐米厚);乾菜剁碎。4、將肉片整齊地鋪在小湯碗中,加味精、醬油及乾菜,再用玻璃紙封住碗口。...
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發表於:2024-01-02
1、將黃瓜切開,撒上鹽,將黃瓜水瀝出來。2、將姜洗乾淨,切片,放到盤子裏,撒上鹽備用。3、將醬油、鹽,香油,白糖倒入盛黃瓜的罈子裏。4、過了24小時以後,將醬汁倒出,再放到鍋裏燒開後涼透。5、再...
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發表於:2023-06-26
1、苔乾菜是貢菜,屬綠葉類蔬菜,秋季取其梗剝皮劈條曬制而成。苔乾菜為菊科、萵苣屬,為一年生草本植物。其色澤鮮綠、質地爽口、味若海蜇,食用價值較高,是宴席之佳品。2、苔乾菜的來源。栽培...