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發表於:2019-10-29
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料黃瓜:3-4根;白醋:2杯;水:1杯;冰糖:5-6塊;酸黃瓜的做法嫩黃瓜3-4根,洗淨瀝乾,切成4-5MM厚的薄片,少許鹽抓均勻,入冰箱,隔夜後...
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發表於:2022-04-02
1、將洗淨的黃瓜在耐酸器皿內碼放一層,撒上一層芹菜、茴香、蒜、香葉、胡椒粒、幹辣椒、青椒,上面再碼放一層黃瓜。2、鍋內放2500克水,煮沸後加鹽攪勻,待鹽融化後注入裝有黃瓜的器皿內,器皿...
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發表於:2023-12-15
用酸黃瓜泡酒,味道是又酸又辣,有些人就很喜歡這種味道,於是網上就有人發表瞭如果製作酸黃瓜酒的帖子,有很多人瀏覽。酸黃瓜是醃菜的一種。口味比較的酸甜,是一道開胃小菜。居民都把豐產時收...
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發表於:2023-11-30
1、將酸黃瓜從瓶中取出。2、將酸黃瓜和火腿腸切成兩半備用。3、海苔平鋪在竹簾上。4、將米飯均勻的鋪在海苔上。5、切好的酸黃瓜和火腿腸一起放在米飯的一端。6、緊握竹簾將紫菜捲起。...
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發表於:2023-11-30
1、食材:小黃瓜6根、茴香適量、花椒適量、幹辣椒適量、無碘的鹽適量。2、準備小黃瓜6根,用清水洗乾淨。3、放在盤子裏,晾乾水分。4、晾乾的黃瓜放入無水的密封罐裏。倒入曬過一天的水或者...
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發表於:2023-12-19
1、用料:小黃瓜5根、洋葱半塊、黑胡椒粒20g、芥末籽20g、幹辣椒3粒、香葉3片、小茴香20g、茴香3根、鹽適量、冰糖適量、水適量、大蒜5粒。2、做法:(1)準備各種材料:(2)燒開水,自然冷卻到常温備...
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發表於:2023-09-22
1、準備好酸黃瓜湯所需的原材料,包括醃製好的酸黃瓜、火腿、香菜,以及精鹽、味精等調味料。2、將酸黃瓜切成稍微厚一點的片,火腿切片。3、香菜清洗乾淨,切成段。4、將鍋內倒入清水,燒開後倒...
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發表於:2023-11-30
1、主料:酸黃瓜300g,胡蘿蔔50g,食鹽適量,調和油適量。2、酸黃瓜3根。3、將酸黃瓜及胡蘿蔔切片。4、炒鍋放油燒熱,將胡蘿蔔炒香。5、加入酸黃瓜一起翻炒。6、炒勻後加味精調味即可。7、酸黃...
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發表於:2023-11-29
1、食材:小黃瓜6根、茴香適量、花椒適量、幹辣椒適量、無碘的鹽適量。2、準備小黃瓜6根,用清水洗乾淨。3、放在盤子裏,晾乾水分。4、晾乾的黃瓜放入無水的密封罐裏。倒入曬過一天的水或者...
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發表於:2023-07-29
1、材料:黃瓜500克、青辣椒50克、生薑適量、醬油1000克、八角適量、桂皮適量、花椒適量。2、小黃瓜洗淨,控淨水。3、青辣椒洗淨,用刀切口方便入味,生薑切大片,把切好的黃瓜、青椒、薑片碼入...
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發表於:2023-07-05
1、黃瓜切小段後再切塊,大小盡量一致。洋葱也切絲。2、在一個大盆內放入黃瓜,撒上冰糖、鹽,倒入白醋,再放上少許香葉、小茴香籽、芥末籽。3、蒸鍋裏煮一鍋水,黃瓜上鍋蒸10-15分鐘,取出。4、...
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發表於:2023-07-31
1、原料:黃瓜、青椒、茴香、芹菜、精鹽、香葉、蒜、幹辣椒、胡椒粒。做法:黃瓜洗淨,芹菜、茴香、蒜洗淨。黃瓜放在碗中,然後撒上一層芹菜、茴香、蒜、香葉、胡椒粒、幹辣椒、青椒,之後在放...
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發表於:2023-07-21
1、食材:黃瓜600克,輔料:白醋250克,蒜2瓣,香葉2片,細砂糖40克,食鹽3克,辣椒(紅,尖,幹)1個,花椒1/2勺,白酒1/2勺,鹽4克。2、黃瓜洗淨切掉兩頭,圖中的勺子為2克,撒2勺鹽;黃瓜需要醃漬2個小時左右,所有的調...
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發表於:2023-12-19
1、小黃瓜洗淨擦乾,切掉頭尾並切半,用鹽巴搓揉均勻,放置30分鐘後將自然滲出的水倒掉。2、用紙巾擦乾小黃瓜,取一干淨玻璃瓶,用沸水消毒,煮五分鐘後取出晾乾,備用。3、將醃漬液的所有材料倒入...
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發表於:2023-07-31
1、原料:黃瓜、青椒、茴香、芹菜、精鹽、香葉、蒜、幹辣椒、胡椒粒。做法:黃瓜洗淨,芹菜、茴香、蒜洗淨。黃瓜放在碗中,然後撒上一層芹菜、茴香、蒜、香葉、胡椒粒、幹辣椒、青椒,之後在放...
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發表於:2023-07-21
1、食材:黃瓜600克,輔料:白醋250克,蒜2瓣,香葉2片,細砂糖40克,食鹽3克,辣椒(紅,尖,幹)1個,花椒1/2勺,白酒1/2勺,鹽4克。2、黃瓜洗淨切掉兩頭,圖中的勺子為2克,撒2勺鹽;黃瓜需要醃漬2個小時左右,所有的調...
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發表於:2023-12-19
1、挑選新鮮的,表皮沒有損傷的小黃瓜,洗淨,瀝乾水分,整個清潔,醃製過程中全程不能沾油;2、把小黃瓜輕輕的放在一個乾淨的容器裏,蓋上保險膜,放入冰箱冷藏備用;3、找個乾淨的鍋,把水和醃製輔料放...
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發表於:2023-11-30
1、主料:酸黃瓜300g,胡蘿蔔50g,食鹽適量,調和油適量。2、酸黃瓜3根。3、將酸黃瓜及胡蘿蔔切片。4、炒鍋放油燒熱,將胡蘿蔔炒香。5、加入酸黃瓜一起翻炒。6、炒勻後加味精調味即可。7、酸黃...
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發表於:2023-07-09
1、用料:小黃瓜5根、洋葱半塊、黑胡椒粒20g、芥末籽20g、幹辣椒3粒、香葉3片、小茴香20g、茴香3根、鹽適量、冰糖適量、水適量、大蒜5粒。2、做法:(1)準備各種材料:(2)燒開水,自然冷卻到常温備...
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發表於:2023-07-16
1、黃瓜2斤、豬肉適量、色拉油適量、食鹽適量、花椒適量、幹辣椒2個、蒜適量、冰糖適量、香葉3片、葡萄酒適量,冰糖,幹辣椒,香葉,花椒粒,大蒜2、鍋裏燒熱水,把黃瓜扔進去燙一下表皮,馬上撈出...
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發表於:2022-04-17
1、酸黃瓜做好以後,大多隻能保存三到五天,但如果一次醃製的黃瓜較多,就需要一些小的竅門來延長酸黃瓜的保存時間了。2、在醃製酸黃瓜時,最好使用玻璃的容器來盛放酸黃瓜,這是因為,酸黃瓜中的...
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發表於:2023-12-19
1、用料:小黃瓜5根、洋葱半塊、黑胡椒粒20g、芥末籽20g、幹辣椒3粒、香葉3片、小茴香20g、茴香3根、鹽適量、冰糖適量、水適量、大蒜5粒。2、做法:(1)準備各種材料:(2)燒開水,自然冷卻到常温備...
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發表於:2023-05-09
1、做法一:主料:黃瓜10千克、香菜500克,青、紅椒各500克,精鹽、白醋、香樹葉、蒜瓣各適量。調料:生抽1.5匙、鹽1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙、一匙芝麻油、蒜蓉。將黃瓜切條,用鹽醃兩個小時。然...
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發表於:2023-04-28
1、食材:小黃瓜6根,茴香適量,花椒適量,幹辣椒適量,無碘的鹽適量。2、準備小黃瓜6根,用清水洗乾淨。3、放在盤子裏,晾乾水分。4、晾乾的黃瓜放入無水的密封罐裏。倒入曬過一天的水或者礦泉水。...
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發表於:2023-12-19
1、酸黃瓜做好以後,大多隻能保存三到五天,但如果一次醃製的黃瓜較多,就需要一些小的竅門來延長酸黃瓜的保存時間了。2、在醃製酸黃瓜時,最好使用玻璃的容器來盛放酸黃瓜,這是因為,酸黃瓜中的...