關於白湯的科普知識

1、原材料：蘿蔔1/3條胡蘿蔔1/3條生薑片3~4片牛雜湯適當香萊少量酒釀(米杯1杯)鹽或雞精粉適當白胡椒粉少量。2、牛雜湯肉先川燙好預留，薑切片狀，籮卜各切割成1口尺寸，香菜根留髮段，香青菜葉...

1、鵝半隻清洗乾淨，熱水焯好，除去血水。2、醃製的四川泡菜蘿蔔，切成條狀。3、油少許，之後葱姜、蒜辣、椒炒香，依次放入鵝，酸蘿蔔，稍微再炒一會兒放入開水，先大火燒開，再小火慢燉，一個小時候加入...

1、首先要購買新鮮的鴨子，做湯用的食材一定要保證新鮮度，湯色才能鮮美。2、把鴨子收拾乾淨剁成塊放在水中泡一泡，去除血水，燒一鍋開水，把鴨子放入鍋中焯水，然後撇去浮沫，把鴨子過水洗淨，這樣熬...

1、菜洗淨（燒開水，將土豆、玉米等比較難熟的菜，放入鍋內先煮熟，放點鹽）；煮的過程中，可以處理螃蟹，洗淨對切入盤待用；將蝦姑、蝦、貝殼洗淨，入盤待用，再將葱薑蒜等切好備用；待土豆、玉米等煮熟後，撈...

1、準備用料：豬骨500g、鮑魚300g、鹽適量、淮山少量、蓮子少量、薏米少量。2、準備好所需材料。3、豬骨冷水入鍋煲。4、煲沸後轉中火煲半小時以上。5、倒入幹淮山片、蓮子、薏米。6、倒...

秋季是養生最好的季節，而養生最好的食物就是湯類。秋季美容養生肯定少不了湯，那如何才能做出適合秋季的養生湯呢?下面就跟小編一起來學習一下，保證讓你在整個秋天都滋補養生、健康美容。...

1、特點：湯呈乳白色，濃度較高，口味鮮醇，能增加菜餚口味的濃厚和鮮香。一般為煨、燜、煮等白湯菜餚的湯汁，以及燒、扒等菜餚的提鮮調味。2、用法：一般用雞、鴨的骨架，翅膀，豬骨，豬蹄膀，瘦肉等原料...

1、豬蹄切塊，洗淨、山藥削皮切段，紅棗稍泡一會，薑切片，香葱切末。2、豬蹄用熱水焯去腥味跟多餘油脂後，取出再以冷水洗乾淨。3、在砂鍋裏倒入適量的水(水一定要一次加夠)，放入處理好的豬蹄、...

1、三白湯是不會變白，中藥頂多就是改善氣色，看着皮膚通透氣色好點。2、中醫補益方子都是匡扶正氣，氣血陰陽為主。三白湯成分，白茯苓，白朮，白芍白茯苓和白朮可以健脾祛濕。白芍，活血養血柔肝止...

1、排骨海帶湯原料：排骨500g，海帶結200g。調料：薑片，黃酒，鹽。2、做法：將海帶結浸泡一個晚上，備用。電壓力鍋內加入適量清水，放入排骨、薑片、黃酒，蓋上鍋蓋，設定為肉湯，燜半小時，待高壓氣盡後，開鍋...

1、主料：五花肉700克。2、輔料：葱花兒適量、薑末適量（大約3克）、白酒5克、花椒粉4克、玉米澱粉50克、雞蛋3個。3、加雞蛋、鹽、花椒粉、白酒順時針攪拌，以後加材料都要按這一個方向攪拌。4...

1、原材料：蘿蔔1/3條胡蘿蔔1/3條生薑片3~4片牛雜湯適當香萊少量酒釀(米杯1杯)鹽或雞精粉適當白胡椒粉少量。2、牛雜湯肉先川燙好預留，薑切片狀，籮卜各切割成1口尺寸，香菜根留髮段，香青菜葉...

1、原材料：清水180斤、筒子骨10斤、老母雞一隻、雞架8只、豬皮,雞爪適量、老薑200g、葱150g、胡椒10g,料酒100g。2、將筒子骨、老母雞、雞架、雞爪,豬皮洗淨、先用清水泡上2到3小時後在...

1、配方：桃白皮1升、槐白皮1升、苦蔘5合、大棗10枚、熟艾5合。2、功效：主治久痢變疳、下部生惡瘡、惡寒壯熱。3、做法（1）食材：白蘿蔔、紅棗、姜、鹽。（2）處理白蘿蔔。將白蘿蔔去皮洗淨後切片；...

1、食材：炸過的黃魚1尾、陽春麪1碗、香菜3株、雞蛋1顆、米酒少許、麪粉幾大匙、白胡椒少許。2、做麪糊：將麪粉放到水晶碗裏，加入米酒，拌一會兒後加入一個雞蛋，再倒入一點橄欖油一起拌勻。做...

1、菜洗淨（燒開水，將土豆、玉米等比較難熟的菜，放入鍋內先煮熟，放點鹽）；煮的過程中，可以處理螃蟹，洗淨對切入盤待用；將蝦姑、蝦、貝殼洗淨，入盤待用，再將葱薑蒜等切好備用；待土豆、玉米等煮熟後，撈...

1、三白湯是流傳比較廣泛的中醫美容方，明代（16世紀）醫學著作《醫學入門》記載的三白湯內容為，“白芍、白朮、白茯苓各5克，甘草2.5克，水煎，温服”。這個方子最初治療傷寒虛煩，後來發現可以補氣...

1、食材：沙白1斤、姜碎片、葱花2根、豆腐1塊。2、挑選新鮮的沙白貝，用刷子把外殼刷乾淨，然後泡在鹽水中，可加入幾滴食用油，便於沙白貝吐沙子。建議浸泡1小時左右。3、切生薑片、蒜末、葱花...

三白湯膏熬製方法：先以小火加熱，待藥料充分膨脹，即加大火力煮沸，然後降低火力，保持微沸。一般煮1-3小時，過濾取汁，殘渣繼續加清水再煎，第2次加水量一般淹沒藥料即可，如法煎煮3-4次，煮至藥料已透...

1、不能。2、三白湯，中醫方劑名。出自《四川中醫》1988年第6期。具有健運脾胃，調暢氣機，滋養胃陰，通經活血之功效。主治萎縮性胃炎。症見胃脘疼痛，飽悶不適，食後尤甚，噯氣頻繁，矢氣則舒，或有惡...

1、排骨海帶湯原料：排骨500g，海帶結200g。調料：薑片，黃酒，鹽。2、做法：將海帶結浸泡一個晚上，備用。電壓力鍋內加入適量清水，放入排骨、薑片、黃酒，蓋上鍋蓋，設定為肉湯，燜半小時，待高壓氣盡後，開鍋...

1、浸泡乾淨血水。想要燉出濃白的羊肉湯，一定要把羊肉中的血水沖洗乾淨，羊肉洗乾淨以後，用涼水浸泡兩個小時，浸泡的目的是為了去除腥味，而且泡水過後的羊肉非常水潤，這樣就能保證在熬湯的時...

1、能夠在煮湯前要一點油把羊肉炒或煎一下，隨後加温水，用火災催10分鐘，再轉中文火，就可以達到效果了。先炒，再煮，就會有高湯了。2、在煮湯的情況下放一些乳白色的植物油，一起熬料，迅速便會出現...

1、羊骨頭和羊肉洗淨。羊骨頭需要鋸開，羊肉切成小方塊，要將羊骨和羊肉過水一次。2、重新燒一大鍋開水，水開以後，先放入拍碎的姜，蒜和葱結，煮幾分鐘，然後將骨頭放入。3、骨頭放入後，大火燒開，蓋...

1、不能。2、三白湯，中醫方劑名。出自《四川中醫》1988年第6期。具有健運脾胃，調暢氣機，滋養胃陰，通經活血之功效。主治萎縮性胃炎。症見胃脘疼痛，飽悶不適，食後尤甚，噯氣頻繁，矢氣則舒，或有惡...