關於麻薯的科普知識

1、用料：糯米粉80克、玉米澱粉20克、砂糖35克、純牛奶140克、黃油10克。2、準備用料，把除了黃油的所有材料放入料理盆。3、靜置幾分鐘，用刮刀攪拌均勻，把小顆粒壓勻，再靜置幾分鐘，拌勻，這樣蒸...

1、食材：糯米粉32克，玉米澱粉5克，牛奶70克，細砂糖7克，黃油5克，山楂若干竹籤12cm，或者9cm也可以若干根，冰糖150克，水150克，豆沙一些。2、糖和牛奶加熱融化。3、倒入糯米粉和玉米澱粉。4、攪拌均勻...

1、主料：牛奶200克、木薯粉15克、白砂糖10克。2、輔料：黃豆適量。3、黃豆洗乾淨，瀝乾水分後倒入烤盤，鋪平後放入烤箱，180度烘烤十分鐘，端出來看看，如果水分比較多的話，可以再加烤十分鐘，直到能...

1、材料準備：麻薯預拌粉200克、黃油40克、細鹽2克、水70克、全脂奶粉5克、雞蛋80克、黑巧克力50克、細砂糖15克、淡奶油250克。2、做法步驟（1）巧克力切碎，放入打蛋盆備用。（2）淡奶油倒入奶鍋...

1、生的麻薯放在冰箱冷凍；熟的麻薯要置於陰涼乾燥處，開袋即食。2、市面寫法多為“麻糬”，其實應寫作“麻餈”，麻餈是一種由糯米粉或其他澱粉類製成的餈粑，是一種有彈性和粘性的食品，來源於中...

1、油條麪糰揉麪，揉均勻就行。放冰箱隔夜，如果放冰箱超過12小時，表面可能會出現黑點，不過沒關係的。2、麪糰從冰箱拿出，板上撒麪粉，面上撒麪粉，擀成長方形。3、切大小厚度均勻的長條面片。4、...

1、食材：高筋麪粉40g、水40g、鮮酵母1.5g、高筋麪粉125g、低筋麪粉35g、牛奶83g、鮮酵母5g、鹽2g、紅糖26g、黃油20g、紅糖25g、開水102g、玉米澱粉17g、糯米粉63g；2、提前準備下紅糖麻...

1、食材：高筋麪粉450克、雞蛋2個、牛奶250克、糯米粉400克、可可粉適量、白砂糖100克、黃油60克、堅果和果乾適量。2、將雞蛋、牛奶、酵母放入容器，混合均勻。3、放入可可粉、麪粉、糖，加...

1、隔水融化黃油，冷卻備用。2、麻薯粉過篩；雞蛋打散；椰漿與椰汁混合，以降低椰漿的濃稠度。3、將麻薯粉，雞蛋，椰漿椰汁混合物一起倒入黃油盆中。4、右手帶一次性手套，開始和麪咯，各種拌揉捏成面...

1、木薯澱粉15克、牛奶200克、白砂糖20克。2、牛奶和紅薯澱粉16:1混合均勻加入適量白砂糖稍微加多一點更會好吃，要甜一點，因為後面加入的牛奶沒有糖這個如果糖不加多點最後的成品會沒有...

1、用料：純牛奶300克、木薯粉90克、高筋麪粉20克、雞蛋2個、白砂糖60克、植物油25克、食鹽2克、黑芝麻15克、香草精幾滴、低筋麪粉10克、玉米澱粉10克。2、鍋裏面倒入牛奶、植物油、食...

1、麻薯包:麻薯預拌粉120克、奶粉3克、鹽1克、温水42克、雞蛋48克、黃油24克、黑芝麻5克。2、餡料：鹹蛋黃5個、沙拉醬15克、肉鬆40克。3、把麻薯粉、奶粉、鹽、温水和雞蛋放到大碗中，用...

1、原料準備：高筋麪粉、抹茶粉（或可可粉等其他你喜歡的口味）、酵母、黃油、雞蛋、鹽、糖、水、麻薯粉、玉米澱粉、牛奶、紅豆沙、果乾。2、將高筋麪粉、酵母、水混合攪拌均勻，揉成光滑麪糰...

麻薯也叫“麻餈”，它主要以糯米粉、其他澱粉類等為原料製成，是一種帶有微微彈性以及粘性的傳統美食，最初是源自於中國。後來在日本廣為流傳，日本一般稱之為餅，日文翻譯為もち/mochi，其實也就...

1、麻薯，世面寫法多為“麻糬”，其實應寫作“麻餈”，麻餈是一種由糯米粉或其他澱粉類製成的餈粑，是一種有彈性和粘性的食品，來源於中國。2、日本稱為餅（もち/mochi）實為年糕（與中國與韓國年糕較...

1、麻薯的成分是圓糯米或糯米粉、糖、水、各類餡料等。2、市面寫法多為“麻糬”，其實應寫作“麻餈”，麻餈是一種由糯米粉或其他澱粉類製成的餈粑，通常是甜味的，是一種有彈性和黏性的食品，來...

1、食材：麻薯預拌粉250g，玉米油40g，雞蛋1個，水120g。2、首先將所有的材料混合，揉到完全光滑。3、然後加入芝麻/抹茶/可可粉/薑黃粉，攪拌均勻。4、再將攪拌好的食材分成約30g一個，可以加入芝麻...

1、先做麻薯，糯米粉、牛奶、玉米澱粉、糖粉混合均勻。2、過篩倒入盤中，放入蒸鍋蒸20分鐘。3、烤箱上下火180度預熱，放入蛋黃烘烤5分鐘取出噴少量白酒備用。4、繼續做油皮，油皮部分中筋麪粉...

1、食材：高筋麪粉340g，低筋麪粉60g，細砂糖18g，紫薯粉6g，奶粉15g，鹽2.5g，乾酵母5g，軟化黃油15g，水250g，荔浦芋頭150g，紫薯50g，淡奶油50g，煉乳70g，黃油15g，水磨糯米粉30g，玉米澱粉8g，奶粉2g，牛奶50g，淡奶油7...

1、主料：糯米粉140克、玉米澱粉40克、牛奶240克、黃油10克。2、輔料：熟黃豆粉適量。3、將糯米粉、玉米澱粉、牛奶全部都倒入一個大一點都餓容器裏，混合攪勻至無顆粒。4、取一個平低的盤子...

1、紅麻薯放冰箱冷藏好。2、麻薯放入冰箱建議別超過12小時，最長不要超過24小時。冷藏室温度恆定主要在零下5度左右，這個隔層食物保存的時間會受到打開冰箱的頻率的影響，經常打開冰箱會加...

1、食材：麻薯粉200克，全蛋80克，牛奶70克，黃油40克，生抽10克，黑芝麻12克，奶粉7克，鹽1克。2、雞蛋，鹽，牛奶，醬油放在一起，隔水加温，攪拌均勻，加到大概35-40度左右倒入麻薯粉，奶粉。3、用鏟子拌到無干粉，...

1、材料：糯米粉100克、抹茶粉2ml、水100克、砂糖32克、熟糯米粉少許、芝麻餡、紅豆餡適量。2、將抹茶粉、糯米粉、水、砂糖全部攪勻。3、放熱水先將少量生糯米粉蒸熟（5分鐘內）。4、再放熱...

1、放鍋裏蒸一蒸。2、麻薯是一種由糯米粉或其它澱粉類製成的餈粑，是一種有彈性和黏性食品，來源於我國。麻薯主要成分是糯米粉，糯米性温，適合脾胃虛寒多食，有一定養胃健脾作用。麻薯中含有較...

1、用料：麪粉250克，淡奶油30ml，鮮奶150克，酵母粉3.6克，白砂糖25克，鹽3克，黃油20克，紅豆沙360克，糯米粉70克，鮮奶100克，白砂糖20克，黑芝麻少許，葡萄乾或蔓越莓適量。2、麪粉、酵母粉、淡奶油、鮮奶、...