關於醬牛的科普知識

醬牛八方牛肉醬一瓶有200克。1、醬牛八方牛肉醬有4個系列單品：香菇牛肉多、泡菜牛肉多、青椒牛肉多、野山椒牛肉多。2、醬牛八方是牛肉醬品牌，2013年10月16日註冊商標。商品列表包括粽子...

1、主料：牛肋條900公克。滷料：草果12公克、八角8公克、老薑12公克、甘草6公克、沙姜10公克、青葱120公克、辣椒6公克、糖45公克、鹽35公克、醬油120cc、米酒55cc、水2500cc。2、牛肋條入...

1、用料：牛肋骨4根、大蒜5-6粒、姜3片、小葱花適量、幹辣椒3粒、八角1顆、煮肉料適量、料酒5-6勺、醬油2勺、生抽2-3勺、鹽適量、白糖少許、白胡椒粉適量、雞粉適量。2、買來的牛肋骨用...

1、用料：牛肋骨4根、大蒜5-6粒、姜3片、小葱花適量、幹辣椒3粒、八角1顆、煮肉料適量、料酒5-6勺、醬油2勺、生抽2-3勺、鹽適量、白糖少許、白胡椒粉適量、雞粉適量。2、買來的牛肋骨用...

1、主料：牛肋條900公克。滷料：草果12公克、八角8公克、老薑12公克、甘草6公克、沙姜10公克、青葱120公克、辣椒6公克、糖45公克、鹽35公克、醬油120cc、米酒55cc、水2500cc。2、牛肋條入...

1、材料：牛腱子肉2000克。調料冰糖50克，生抽200克，精鹽25克，料酒10克，葱段20克，薑片15克。香料包1個(內裝桂皮10克，八角5克，草果4只，甘草5克，花椒10克)。2、將牛腱子肉切成大塊，放入清水中浸泡洗...

1、主料：牛肋條900公克。滷料：草果12公克、八角8公克、老薑12公克、甘草6公克、沙姜10公克、青葱120公克、辣椒6公克、糖45公克、鹽35公克、醬油120cc、米酒55cc、水2500cc。2、牛肋條入...

1、用料：牛肋骨4根、大蒜5-6粒、姜3片、小葱花適量、幹辣椒3粒、八角1顆、煮肉料適量、料酒5-6勺、醬油2勺、生抽2-3勺、鹽適量、白糖少許、白胡椒粉適量、雞粉適量。2、買來的牛肋骨用...

1、原料：牛骨1000克。2、調料：葱1棵，姜8克蒜2頭，乾紅辣椒3個花椒1克，八角3枚，桂皮1段，黃豆醬100克，醬油30ml，鹽6克。3、牛骨洗淨切大塊放入鍋裏注入適量冷水，大火燒開，撇去血沫撈出。葱切段、姜切...

1、主料：牛肉（小腿）1000克。2、調料：食鹽2湯匙，姜1塊，八角少許，花椒少許，桂皮少許，生抽1湯匙，茴香少許，甘草少許，大葱3節，白砂糖2湯匙，香葉少許，丁香少許，陳皮少許，五香粉1/2茶匙3、前腿牛鍵子洗淨，切成1...

1、材料準備：牛肉（牛腱子肉），料酒，醬油，香葉，醬肉調料，生薑。2、將買回的整個新鮮牛鍵子切成十釐米左右的大塊，放在冷水裏浸泡，反覆換幾次水，把血水充分泡出；3、之後用6—8兩料酒、6—8兩醬油、幾...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛肉餡：1碗;花生仁(炒):50克;芝麻:20克;白芝麻:20克;核桃:50克;北杏仁:50克;花生油：適量;雞粉：少許;黃醬：1小碗;辣椒醬...

1、將牛肉切成兩段。2、牛肉冷水下鍋。3、鍋中水煮沸，將牛肉焯水。4、撇去表面浮沫。5、撈出牛肉，冷水清洗。6、將調料放入砂鍋中。7、加入適量佐料攪拌均勻。8、將牛肉放入砂鍋中。9、...

1、選料：選用鮮嫩牛肉，輔以沙仁、豆蔻、丁香、肉桂、大料、小茴香製成。2、清洗：先將選好的牛肉放入清水中，浸泡4～6小時，把牛肉中的淤血泡出、洗淨，然後用板刷刷洗1次，再用清涼水過4次。3、調...

1、幹黃醬。準備材料：牛腱子6斤、葱1根、姜1塊、蒜2頭、芹菜1根、青椒2根、洋葱1頭、胡蘿蔔1根、大料適量、香葉適量、桂皮適量、草果適量、蓽撥適量、香果適量、砂仁適量、白芷適量、...

1、主料：牛腱子1250克；香料：八角5個、桂皮1小塊花椒40粒、香葉6片、草果1個、砂仁6個、白蔻3個、高良薑1小塊、蓽撥2個、白芷3片、沙姜2塊、小茴香1小把、陳皮1塊、幹辣椒3個；調料：黃酒50克...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛腱子：1000克;食鹽：2湯匙;茴香：少許;八角：少許;姜：1塊;花椒：少許;桂皮：少許;甘草：少許;葱：3節;白砂糖：2湯匙;生抽：1湯匙;香葉...

醬牛肉。材料：黃醬、料酒、花椒、桂皮、醬油、鹽、白砂糖、老薑、八角粒、大葱白。做法：用流水洗淨牛腱肉表面污物，整塊放入涼水鍋中大火煮，煮沸後將水面的血沫撇去，邊煮邊撇，約15分鐘左右，肉...

1、食材：牛肉1000g、黃豆醬100g、豆瓣醬100g、甜麪醬100g、姜適量、蒜適量、熟花生米100g、熟芝麻50g、料酒適量、辣椒油適量、調和油250g。2、牛肉切丁，葱蒜切末。3、將甜麪醬、黃豆醬...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛腱子：1000克;芝麻：適量（（熟）;醋：少許;白砂糖：適量;生抽：少許;豆油：2大勺;黃醬：100克;花椒：適量;葱：少許;蒜：少許;高湯：1小碗;八...

1、將薑末，料酒，醬油，生粉，雞精，蠔油和鹽等調味品先醃製牛肉約20-30分鐘。2、把醃好的牛肉下油鍋中火炒至5成熟，將牛肉盛起。3、熬番茄醬，儘量不加水，可以加一點點，待番茄開始呈糊狀時倒入牛肉，...

1、幹黃醬。準備材料：牛腱子6斤、葱1根、姜1塊、蒜2頭、芹菜1根、青椒2根、洋葱1頭、胡蘿蔔1根、大料適量、香葉適量、桂皮適量、草果適量、蓽撥適量、香果適量、砂仁適量、白芷適量、...

1、主料：牛肉（小腿）1000克。2、調料：食鹽2湯匙，姜1塊，八角少許，花椒少許，桂皮少許，生抽1湯匙，茴香少許，甘草少許，大葱3節，白砂糖2湯匙，香葉少許，丁香少許，陳皮少許，五香粉1/2茶匙。牛鍵子洗淨，切成10cm見...

1、牛腱子肉洗淨，浸泡半小時去除血水。準備香料，可將香料裝入棉袋中，葱薑蒜切好備用。2、牛肉去除血水後，用扎針在牛肉上扎出小孔方便牛肉滷製入味。3、鍋熱油爆幹老薑，再放入蒜瓣爆香，爆香...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛肉：4兩;洋葱:1個;豆瓣醬：3勺;剁椒：1勺;料酒：5克;胡椒粉：適量;生抽：5克;澱粉：少許;食鹽：4克;白糖：2克;色拉油：適量;牛肉醬的...