關於醋溜的科普知識

1、主料：土豆兩個。2、輔料：辣椒、蒜、米醋、火麻油、鹽。3、把土豆去皮，用清水洗淨。4、土豆切成絲，刀工不好的可以考慮用切絲工具喲。5、土豆絲放入盆中用清水泡三次，換三次水，把澱粉都泡...

1、主料：番瓜一根。2、輔料：葱適量。3、配料：鹽適量、醋適量、蠔油適量、味精適量。4、番瓜洗淨後切成薄片。5、切好的番瓜片。6、葱切段備用。7、炒鍋裏放油少許，油熱後先放葱段進行煸炒...

1、將土豆去皮切絲後過幾遍冷水，衝去澱粉後瀝乾待用。2、熱鍋熱油時加入花椒爆香，然後撈出花椒放入幹辣椒爆香。3、幹辣椒溢出香味後即刻加入土豆絲翻炒。4、當土豆絲變成半透明時，加入適...

1、主料與配料：茄瓜一個，幹辣椒適量，青辣椒適量，蒜適量，鹽適量，五香粉適量，醋適量。2、做法：（1）切成薄片。（2）鍋中放油,燒熱,先放幹辣椒青辣椒和蒜炒香。（3）加入茄瓜,繼續翻炒。（4）加入醋,繼續翻炒,最...

1、材料：白菜，辣椒，鹽，糖，醬油，醋，澱粉，蒜。2、白菜洗淨切片，把菜幫，菜葉分開放。3、調一下碗汁，放入糖，醋，醬油，鹽，蒜末，澱粉。4、鍋中放油，放入辣椒，放入菜幫煸炒一下變軟後，放入菜葉，一起煸炒。5、煸出...

1、娃娃菜2顆，幹辣椒少許，醬油少許，蒜少許，醋少許。2、將娃娃菜掰好，洗淨。3、將娃娃菜切成兩段，梗切成小塊。備用。4、幹辣椒和蒜切好，備用。5、油燒熱，加入蒜蓉和幹辣椒爆香。6、先加入娃娃...

1、食材：冬瓜600g、油6g、鹽適量、葱花3g、醋5g。2、冬瓜去皮洗淨，切成薄片放盤中備用。3、油熱放入葱花爆炒後，放入冬瓜片加入醋，翻炒倒入適量水。4、大火燉十分鐘，直到湯還剩少量，加入鹽出...

1、材料：黃花菜，油適量，鹽適量，醋適量，白糖適量，葱，香菜適量，蒜，小米椒。2、黃花菜提前浸泡，所有配料切好備用。3、鍋內煮開水，放入黃花菜焯燙五分鐘。4、另一個鍋燒熱油。5、放入蒜末，小米椒炒香...

1、主料：豬大腸200克。輔料：豌豆25克、木耳(水發)20克。調料：澱粉(豌豆)100克、植物油70克、大葱20克、姜20克、大蒜20克、料酒5克、醬油5克、味精2克、鹽2克、醋15克。2、大腸洗淨煮熟再...

今天教大家做簡單的家常醋溜白菜，做出來的醋溜白菜很美味，很下飯。感興趣的小夥伴接着往下看。準備食材：白菜、幹辣椒、蒜、葱、生薑1、薑切片，蒜剝皮用刀背壓一下，葱白切斷，葱青留着2、白菜...

1、用料：杏鮑菇2個約450g、紅、綠辣椒100g、臘八蒜30g、臘八蒜汁40g、醬油15g、蠔油10g、食用油40g。2、杏鮑菇頂刀切圓片狀，臘八蒜切片，紅綠辣椒手掰成片狀。3、鍋中倒油，燒熱後，小火下杏...

1、準備食材如下：奶白菜350克，食用油5毫升，花椒少許，蒜片3瓣，幹辣椒5個，生抽1湯匙，陳醋1湯匙，鹽1茶匙。2、具體做法如下：鍋中放油，倒入花椒、蒜片、幹辣椒絲，小火爆香，倒入白菜，倒入生抽、陳醋、鹽，...

今天教大家做簡單的家常醋溜白菜，做出來的醋溜白菜很美味，很下飯。感興趣的小夥伴接着往下看。準備食材：白菜、幹辣椒、蒜、葱、生薑1、薑切片，蒜剝皮用刀背壓一下，葱白切斷，葱青留着2、白菜...

1、準備材料：白菜300克、醬油、香醋、薑末、白糖、食油、精鹽、枸杞各適量。2、將白菜洗淨，先切成六分寬的長條，再切成一寸長的斜方片。3、鍋放在爐火上，放入食油燒熱，下薑末煸炒出香味時，放...

1、主料：豆腐一塊半，葱丁、胡蘿蔔丁各二兩。2、佐料：醬油、醋、味素、白糖、澱粉、葱、姜、蒜末、花椒水各少許。3、豆腐切成長方形的厚片，炸成金黃色取出，切成七分長的段，加澱粉拌勻，再下鍋...

1、主料：白菜500克。2、輔料：葱10克、姜5克、蒜3瓣。3、配料：花生油30毫升、鹽5克、白糖20克、醋20毫升、醬油10毫升、味精2克。4、先把白菜洗淨，切成小塊。5、葱、姜、蒜切碎，白糖、醋、醬...

1、準備材料：綠豆芽300克，花椒10粒，醋40克，白糖5克，味精、葱絲、濕澱粉、精鹽、色拉油各適量。2、將豆芽菜掐去兩頭洗淨，用沸水快速焯一下，撈出在涼水中浸泡，撈出，將水分控幹備用。3、炒鍋上火，...

1、白菜洗淨撕成小塊，小米椒2個切圈，葱1根切葱花，姜1塊切薑末，調醋汁。2、鍋內放入適量油，油温燒至七成熱，放入小米椒、葱花、薑末炒香，放入切好的白菜翻炒半分鐘，倒入醋汁轉大火快速翻炒至白...

1、食材：豬裏脊300克、番茄沙司100克、白糖50克、白醋30克、料酒15克、雞蛋1個、生粉適量、水澱粉適量、鹽適量。2、豬裏脊先切1cm左右厚度的肉片，再切1cm左右的裏脊條。3、裏脊條放入料...

1、把買來的新鮮山藥去皮，然後切片；把蒜切成蒜末。2、把鐵鍋導入調和油適量，等油温度上來以後，導入切好的蒜末，待蒜末至金黃色。3、放入切好的山藥，翻炒均勻。4、等山藥炒熟以後，放入適量的醋...

1、主料：大白菜梗5片、紅辣椒2個、油適量、鹽適量。2、輔料：蒜3瓣、香醋2勺。3、大白菜梗斜切成片備用。4、準備好蒜片和紅椒圈等其它原材料。5、熱鍋涼油，放入蒜片和紅辣椒進去爆香。6、...

1、醋溜豆芽用白醋。醋溜豆芽主料：綠豆芽300克。輔料：植物油50克，濕澱粉10克，白醋10克，醬油15克，精鹽適量，花椒10粒，葱5克。2、做法：將綠豆芽用涼水漂去皮，控淨水，放入盤內。勺內放植物油50克旺火...

1、食材：綠豆芽500g、白醋5g、油50ml、味精5g、葱花10g、鹽5g。2、首先準備綠豆芽清洗後備用。3、然後鍋中倒油加熱，小葱切好，把葱花放入鍋中炒制，放入綠豆芽炒翻幾分鐘，加入白醋、鹽、味精...

今天教大家做簡單的家常醋溜白菜，做出來的醋溜白菜很美味，很下飯。感興趣的小夥伴接着往下看。準備食材：白菜、幹辣椒、蒜、葱、生薑1、薑切片，蒜剝皮用刀背壓一下，葱白切斷，葱青留着2、白菜...

酸溜白菜用的是原香醋。原料：捲心菜750克、豬油60克、鹽8克、白糖60克、精4克、原香醋3克、濕澱粉5克、葱花3克、幹辣椒節4克、花椒2克。做法：1、捲心菜選用嫩葉，去梗後用刀拍一拍，切成方...