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發表於:2023-01-11
1、原料:魚、食鹽。首先颳去魚鱗然後把魚洗乾淨,再用尖刀從魚的尾巴處向魚背部開刀口。2、剖開魚肚,將魚的內臟去除洗淨,將魚頭切掉洗淨。3、把魚身的裏裏外外全部抹上兩層食鹽後放入盆中,...
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發表於:2023-11-18
1、原料:青魚、秋刀魚、雞蛋、粗海鹽、花椒、八角、香葉、桂片。2、魚殺好洗淨涼幹水份,注意:一定不能有水份,魚肚子的水要用紙吸乾,不然會很鹹。3、一包粗鹽。4、幹鍋放入鹽和香料炒出香味...
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發表於:2023-07-29
1、家庭曬魚乾不用鹽醃製是可以的,但是一定要在太陽猛烈時曬,曬不幹的話會有臭味的。2、魚乾這樣做好吃:首先將魚乾用水浸泡,泡至變軟後撈出瀝水,白芝麻倒入鍋內炒熟,把姜蒜切末,鍋內倒入油後...
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發表於:2023-06-14
1、醃魚醃三至四天就可以曬太陽。2、在醃製臘魚的時候,用鹽量其實也是看自己的選擇,一般來説,鹽的用量按十分之一這個比例,一斤魚或肉放一兩鹽。在日常生活中,只需要將大魚洗淨,然後從背上破...
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發表於:2023-09-22
1、原料,草魚1條(約1.5千克)。調料,A料(姜,蒜米各5克,豆豉10克,紅尖椒8克,蠔油5克,五花肉丁,高湯各50克),B料(鹽,味精,胡椒粉,糖各2克),葱花5克,刨鹽50克,香油3克,豬油500克(實耗50克)。2、草魚宰殺乾淨,去頭尾...
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發表於:2023-12-05
1、魚鹽一般是根據魚缸中魚的病情,一般1米魚缸一般加魚鹽約125g,1.2米魚缸一般加魚鹽約250g,直接均勻的撒在水中就可以了。2、魚鹽的作用:(1)魚鹽是可以消毒殺菌的,在平時的時候在水裏少量的...
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發表於:2023-05-09
1、材料:四季豆500克,魚乾150克,胡蘿蔔1/2根,蒜頭2瓣,生薑1小塊,豆鼓、鹽、雞粉、油各適量。2、洗乾淨魚乾後,用水浸泡15分鐘左右,瀝乾水分後備用。把胡蘿蔔去皮洗淨,切成細粒狀,生薑還有蒜去皮...
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發表於:2019-11-28
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料魷魚:(須)適量;雞蛋:適量;炸粉:適量;色拉油:適量;椒鹽:適量;食鹽:適量;胡椒粉:適量;江米酒:適量;椒鹽魷魚須的做法將買回...
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發表於:2019-07-28
方法一:首先我們可以用約2%的淡鹽水浸泡鹹魚,將鹹魚浸泡約2-3小時之後我們再取出用清水洗淨,這樣即可將鹹魚味去除。方法二:我們可以先將鹹魚用清水沖洗兩遍,然後倒入白酒浸泡大約2-3小時,這...
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發表於:2023-11-18
1、如果要做鹽焗魚沒有鹽焗粉可以用薑黃粉和鹽代替。2、主要材料:魚一條,薑黃粉適量,姜6片,鹽2小匙,葱適量。3、魚殺好回來放清水泡掉血水。4、多洗幾遍後,用廚房紙吸乾水分,給魚全身擦鹽,抺一...
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發表於:2023-09-22
1、主料:鯧魚1條。2、輔料:麪粉適量。3、調料:色拉油適量、食鹽1克、姜3克、蒜3克、幹辣椒2克、料酒適量、小葱3克、椒鹽3克。4、將魚清洗乾淨,兩面切上斜刀,抹上一層料酒和細鹽,醃製10分鐘...
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發表於:2023-12-29
1、鹽是人們日常生活中不可缺少的調味品。2、鹽是維持人體正常新陳代謝的重要物質之一。3、鹽水可以用來殺菌消毒。4、用蒸餾水加上精製食鹽,所配製的生理鹽水,常用來搶救失液、失血嚴重...
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發表於:2023-11-22
1、夏天比較熱的時候,可以放進冰箱冷藏室裏存放,注意不要冷凍,凍過的鴨蛋很不好吃。一般放在冰箱上層冷藏室就行了。2、如果在冬天比較冷時,可以把熟鴨蛋放在乾燥通風的地方即可。注意不要...
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發表於:2023-07-29
1、家庭曬魚乾不用鹽醃製是可以的,但是一定要在太陽猛烈時曬,曬不幹的話會有臭味的。2、魚乾這樣做好吃:首先將魚乾用水浸泡,泡至變軟後撈出瀝水,白芝麻倒入鍋內炒熟,把姜蒜切末,鍋內倒入油後...
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發表於:2019-11-28
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料銀魚:1000克;雞蛋:100克;麪粉:100克;食鹽:5克;椒鹽:15克;料酒:15克;小葱:10克;姜:15克;味精:3克;花生油:75克;豬油(板油):10...
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發表於:2024-01-13
1、材料:風乾醃魚500克、辣椒3個,生薑3片,蒜瓣3瓣,豆豉適量。2、將風乾的醃魚清洗乾淨,然後切成小塊用水浸泡10分鐘。3、放入鍋中焯水可以去掉鹹味,然後撈出控幹水分。4、炒鍋裏放油,下魚塊煎...
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發表於:2023-06-20
1、鹽蛇乾的食用方法主要是煎湯服用,用量多在二到五克之間。2、鹽蛇乾性質寒涼,味感,可以入肝經,具有祛風定驚和解毒散結等多種功效,平時多用於人類中風、破傷風以及癰瘡等疾病的治療。3、...
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發表於:2023-07-17
1、鹽蛇乾的食用方法主要是煎湯服用,用量多在二到五克之間。2、鹽蛇乾性質寒涼,味感,可以入肝經,具有祛風定驚和解毒散結等多種功效,平時多用於人類中風、破傷風以及癰瘡等疾病的治療。3、...
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發表於:2019-11-01
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料鯧魚:1條;麪粉:適量;小葱:3克;姜:3克;蒜:3克;幹辣椒:2克;椒鹽:3克;料酒:適量;食鹽:1克;色拉油:適量;幹煎椒鹽鯧魚的做法將魚...
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發表於:2024-01-13
1、材料:風乾醃魚500克、辣椒3個,生薑3片,蒜瓣3瓣,豆豉適量。2、將風乾的醃魚清洗乾淨,然後切成小塊用水浸泡10分鐘。3、放入鍋中焯水可以去掉鹹味,然後撈出控幹水分。4、炒鍋裏放油,下魚塊煎...
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發表於:2023-12-30
1、原料,草魚1條(約1.5千克)。調料,A料(姜,蒜米各5克,豆豉10克,紅尖椒8克,蠔油5克,五花肉丁,高湯各50克),B料(鹽,味精,胡椒粉,糖各2克),葱花5克,刨鹽50克,香油3克,豬油500克(實耗50克)。2、草魚宰殺乾淨,去頭尾...
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發表於:2021-01-20
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料小黃花魚:適量;麪粉:適量;料酒:適量;椒鹽:適量;小葱:適量;姜:適量;花椒:適量;色拉油:適量;椒鹽小黃魚的做法小黃魚清理幹...
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發表於:2023-09-22
1、原料:黃花魚1條(或鯉魚、草魚均可)、豬裏脊肉150克、碎米芽菜20克、泡辣椒節20克、葱段15克、香葱花10克、白糖、味精、胡椒粉、香油、乾燒魚老油各適量、色拉油1000克(約耗100克)、乾燒...
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發表於:2023-12-29
釣魚加鹽是不錯的想法,可以用的,不過要根據不同的魚情南而定。因為少量的鹽分,對魚是有誘食作用的但不能過量,具體添加量多少我忘了,幾乎用嘴嚐嚐不到鹽味,一般用量應該在千分之一以內,魚餌中...
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發表於:2024-01-13
1、材料:風乾醃魚500克、辣椒3個,生薑3片,蒜瓣3瓣,豆豉適量。2、將風乾的醃魚清洗乾淨,然後切成小塊用水浸泡10分鐘。3、放入鍋中焯水可以去掉鹹味,然後撈出控幹水分。4、炒鍋裏放油,下魚塊煎...