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發表於:2023-12-13
1、傳代培養保藏法。又有斜面培養、穿刺培養、皰肉培養基培養等(後者作保藏厭氧細菌用),培養後於4—6℃冰箱內保存。2、液體石蠟覆蓋保藏法。是傳代培養的變相方法,能夠適當延長保藏時間,它...
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發表於:2023-05-29
1、以冷凍乾燥法為例,可將孢子懸浮液與保護劑(一般用脱脂牛奶或血清)進行混合,然後將其放入安瓿管內,並將安瓿管放在零下20°C至零下30℃的乙醇液中速凍。2、速凍後在低温的情況下用真空泵...
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發表於:2023-04-08
黑木耳菌種如何選擇,一起來看看小編今天的分享吧。1、注意看外觀。檢查瓶子標籤是否與黑木耳菌種一致,以防誤購。培養時間應在兩個月內。細菌年齡應為接種之日起30-40天。同時,檢查瓶壁是...
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發表於:2023-09-21
1、傳代培養保藏法:又有斜面培養、穿刺培養、皰肉培養基培養等(後者作保藏厭氧細菌用),培養後於4—6℃冰箱內保存。2、液體石蠟覆蓋保藏法:是傳代培養的變相方法,能夠適當延長保藏時間,它是在...
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發表於:2023-12-01
1、製作紅茶菌菌種,需要準備紅茶5克、菌苗2包,以及清水800到1000克,與白糖100克。先將紅茶、清水與白糖放入小鍋中煮開,煮好的茶湯留着備用。2、將菌苗連同裏面的液體一起放入乾淨的容器之...
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發表於:2023-11-18
發酵劑菌種包括:酵母菌、乳酸菌、乳酸乳桿菌、醋酸菌、酵母菌、酪酸菌、酵母菌、麴黴菌等。這些菌種可以用於製作發酵食品,如酸奶、酒類、豆腐等。不同的菌種具有不同的發酵特性和適用範...
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發表於:2023-11-18
發酵飼料常用的菌種有酵母菌、乳酸菌、放線菌等,不同菌種的作用不同,選擇最好的菌種取決於飼料的種類和預期的效果。一般來説,酵母菌可以促進飼料中蛋白質、維生素等營養成分的利用,增加飼...
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發表於:2023-04-09
酸奶發酵常用哪些菌種,一起來看看小編今天的分享吧。1、經典混合發酵這種發酵是用加工酸奶的經典菌種:保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌,以1∶1,或1∶2混合發酵。兩個菌種在發酵特徵上具有互補...
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發表於:2023-11-25
1、斜面低温保藏法這是最簡單最普通的保藏方法。首先將菌種在適宜的斜面培養基(一般PDA)上培養成熟後,選擇菌絲生長粗壯,邊緣保存。一般保存温度4~6℃,除草菇和銀耳菌種外(10~15℃),此方法對其他...
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發表於:2024-01-07
1、斜面低温保藏法:將菌種接種到適合的固體斜面培養基上,等到菌種充分生長過後,使用油紙將棉塞部分包紮好,然後轉移至2-8℃的冰箱中進行保存。如果是黴菌、放線菌及有芽孢的細菌,一般可以保...
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發表於:2023-09-05
對一級菌種培養基進行滅菌的方法是採用高壓滅菌進行滅菌。一般培養基可用121℃保持20min即可達到滅菌效果,已經把菌絲營養體、孢子、芽孢全部殺死。但如果基質內含有葡萄糖、馬鈴薯、豆...
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發表於:2023-07-17
1、降低菇房温度和濕度,加大通風量。2、用3%的來蘇爾溶液或3%的甲醛溶液室內噴薰,後用1%的高錳酸鉀溶液清洗黴菌處。3、在黴菌處撒上高錳酸鉀顆粒,噴水於黴菌外圍。4、取生石灰9份、多菌...
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發表於:2024-01-03
1、首先,精種的分離是整個工作的第一個關鍵步驟,分離培養基的確定,分離培養條件的選擇,如培養温度、濕度、好氧或厭機培養等,在分離的最初階段一般不給予嚴密的培養條件,儘可能分離到儘可能...
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發表於:2023-11-25
1、以冷凍乾燥法為例,可將孢子懸浮液與保護劑(一般用脱脂牛奶或血清)進行混合,然後將其放入安瓿管內,並將安瓿管放在零下20°C至零下30℃的乙醇液中速凍。2、速凍後在低温的情況下用真空泵...
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發表於:2023-11-25
1、斜面低温保藏法這是最簡單最普通的保藏方法。首先將菌種在適宜的斜面培養基(一般PDA)上培養成熟後,選擇菌絲生長粗壯,邊緣保存。一般保存温度4~6℃,除草菇和銀耳菌種外(10~15℃),此方法對其他...
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發表於:2023-12-01
1、製作紅茶菌菌種,需要準備紅茶5克、菌苗2包,以及清水800到1000克,與白糖100克。先將紅茶、清水與白糖放入小鍋中煮開,煮好的茶湯留着備用。2、將菌苗連同裏面的液體一起放入乾淨的容器之...
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發表於:2024-01-07
1、斜面低温保藏法:將菌種接種到適合的固體斜面培養基上,等到菌種充分生長過後,使用油紙將棉塞部分包紮好,然後轉移至2-8℃的冰箱中進行保存。如果是黴菌、放線菌及有芽孢的細菌,一般可以保...
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發表於:2023-07-01
1、準備種植的容器,事先購買的食用平菇菌棒或者菌包、温度計、濕度計、花灑。2、一般購買的蘑菇菌包都可以直接放在容器裏,不需要土壤,也可以進行土培。一般的菌包既可以直立生長,也可以橫...
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發表於:2023-11-18
發酵茶中含有多種微生物,主要有以下幾種菌種:1.麴黴菌:是保健茶中最重要的一種菌種,它可以促進茶葉中多酚類物質的轉化和分解,從而促進發酵。2.酵母菌:是發酵茶中最重要的次級菌羣之一,通過發...
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發表於:2023-11-29
1、沙土保藏法。取河沙加入10%稀鹽酸,加熱煮沸30分鐘,以去除其中的有機質。倒去酸水,用自來水沖洗至中性。烘乾,用40目篩子過篩,以去掉粗顆粒,備用。另取非耕作層的不含腐植質的瘦黃土或紅土...
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發表於:2024-01-01
培養菌種需要一定的技術和設備,可以採用玉米粒培養菌種,下面是具體的方法:1、玉米粒浸泡和水煮:選無黴變、顆粒飽滿的玉米粒,先用清水浸泡10到12小時,撈去漂浮的玉米粒,再煮3到4小時。要勤攪...
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發表於:2023-05-09
1、食用菌菌種保藏可有效保持其優良種性,延長優良品種使用的年限,因此,它與新品種的選育具有同等的重要性,是食用菌生產中的一個必不可少的重要環節。2、井底低温貯藏將要貯藏的試管母種,用...
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發表於:2023-04-24
1、地溝覆土法:選地勢平坦的場地,挖深30釐米、寬1米、長不限的畦牀,牀底略呈龜背狀,牀與牀之間相隔80釐米以上,並留好排水溝。畦牀先用1000倍敵敵畏噴灑殺蟲,用5%石灰水消毒殺菌。將發好菌的...
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發表於:2023-11-18
以下是發酵牀常見的專用菌種:1.醋酸菌:主要用於酸化發酵牀,促進有機物的降解和有利微生物的繁殖。2.硝化菌:主要用於硝化作用,將氨氮轉化為亞硝酸和硝酸鹽。3.厭氧菌:主要用於發酵牀內部的厭...
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發表於:2023-09-21
食用菌的種類有哪些呢,讓我們一起來了解一下吧。食用菌的種類有香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀耳、猴頭、竹蓀等。具體介紹如下:1、香菇香菇又名花菇、香信、香菌、冬菇、香菰,為側耳科植物...