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發表於:2023-07-02
1、在平底鍋中倒入少許油,放入年糕塊。(如果買到的年糕塊太厚,可再橫切分為兩塊,更容易煎熟。)2、文火慢煎,注意翻面。不要總是煎一個面,下面的煎的差不多再翻個身。3、兩面都煎至微微焦黃,再...
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發表於:2023-02-14
薯條外脆裏嫩的具體做法可以參考下面的步驟:1、將土豆切成條狀,將土豆條放進水裏浸泡10分鐘,主要是為了把裏面的澱粉泡出來。2、將土豆條放入袋子中,倒入麪粉,搖晃,一定要使每根土豆條上面都...
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發表於:2020-12-30
1、先將土豆削皮並清洗乾淨,再切成手指粗細的條狀;2、將切好的土豆條放在盆中,用清水沖洗,直到土豆表面的澱粉全部沖洗掉;3、鍋中燒水,水開後把土豆條倒進去煮,煮至土豆條七八成熟的時候即可...
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發表於:2023-12-26
用大火和小火交替炸豆腐可以使炸出來的豆腐外脆裏嫩。外脆裏嫩炸豆腐的做法如下:1、切豆腐,把豆腐切成2乘2乘2釐米的正方體。2、試熱油,把足夠的油放進鍋裏,大火把油加熱到7成熱。3、油熱...
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發表於:2018-01-16
食材主料土豆4個方法/步驟1去皮。土豆四個,去皮,洗淨。2切條。把上述準備好的土豆切薯條怎麼做才外脆裏嫩呢?下面有一些方法步驟趕快學起來。把煮過的薯條放冰箱冷藏一會,炸出來的薯條才會...
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發表於:2023-12-24
1、主料:豆腐300克、玉米澱粉100克、蛋液100克、麪包糠100克。2、輔料:雞精2克、鹽2克、胡椒粉2克、生抽10克。3、做法:(1)豆腐切條備用。(2)倒入雞精、鹽、胡椒粉。(3)倒入蒜末、生抽。(4)抹勻醃...
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發表於:2018-05-12
1、先將土豆削皮並清洗乾淨,再切成手指粗細的條狀;2、將切好的土豆條放在盆中,用清水沖洗,直到土豆表面的澱粉全部沖洗掉;3、鍋中燒水,水開後把土豆條倒進去煮,煮至土豆條七八成熟的時候即可...
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發表於:2023-03-29
1、食材:雞腿4個、葱薑末少量、料酒2勺、鹽半勺、蠔油1勺、胡椒粉1勺、2個雞蛋、適量澱粉、麪包糠。2、首先雞腿洗淨瀝乾水。3、然後用竹籤子在雞腿上扎很多的小洞,因為雞腿很厚這樣做利...
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發表於:2018-05-12
1、先將土豆削皮並清洗乾淨,再切成手指粗細的條狀;2、將切好的土豆條放在盆中,用清水沖洗,直到土豆表面的澱粉全部沖洗掉;3、鍋中燒水,水開後把土豆條倒進去煮,煮至土豆條七八成熟的時候即可...
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發表於:2018-05-12
1、先將土豆削皮並清洗乾淨,再切成手指粗細的條狀;2、將切好的土豆條放在盆中,用清水沖洗,直到土豆表面的澱粉全部沖洗掉;3、鍋中燒水,水開後把土豆條倒進去煮,煮至土豆條七八成熟的時候即可...
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發表於:2023-09-16
1、食材:雞翅8個,澱粉適量,花生油適量,鹽適量,蠔油一勺,生抽一勺,料酒適量,辣椒粉適量。2、做法:將雞翅解凍,鍋裏燒水,加入一勺料酒,大火燒開撇去浮末再煮3分鐘撈出過涼水清洗乾淨。把雞翅放進碗...
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發表於:2023-09-26
1、先將土豆削皮並清洗乾淨,再切成手指粗細的條狀;2、將切好的土豆條放在盆中,用清水沖洗,直到土豆表面的澱粉全部沖洗掉;3、鍋中燒水,水開後把土豆條倒進去煮,煮至土豆條七八成熟的時候即可...
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發表於:2023-12-30
1、土豆去皮切片,用水衝乾淨澱粉,瀝乾水分。2、葱薑蒜切好,幹辣椒衝一下就好。3、熱鍋下油放入土豆片,撒點胡椒粉,煎至兩面金黃即可。4、另起鍋放入葱薑蒜幹辣椒炒香。5、再放入煎好的土豆...
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發表於:2018-05-12
1、先將土豆削皮並清洗乾淨,再切成手指粗細的條狀;2、將切好的土豆條放在盆中,用清水沖洗,直到土豆表面的澱粉全部沖洗掉;3、鍋中燒水,水開後把土豆條倒進去煮,煮至土豆條七八成熟的時候即可...
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發表於:2023-09-10
1、用料:嫩豆腐一塊、油200克、鹽5克、生抽10毫升、生薑4克、料酒2毫升、雞蛋1個、麪粉25克、麪包糠25克。2、豆腐用淡鹽水浸泡數分鐘。3、撈出瀝乾。豆腐切小塊放入盤中放入薑絲、料酒...
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發表於:2018-05-12
1、先將土豆削皮並清洗乾淨,再切成手指粗細的條狀;2、將切好的土豆條放在盆中,用清水沖洗,直到土豆表面的澱粉全部沖洗掉;3、鍋中燒水,水開後把土豆條倒進去煮,煮至土豆條七八成熟的時候即可...
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發表於:2023-07-02
1、在平底鍋中倒入少許油,放入年糕塊。(如果買到的年糕塊太厚,可再橫切分為兩塊,更容易煎熟。)2、文火慢煎,注意翻面。不要總是煎一個面,下面的煎的差不多再翻個身。3、兩面都煎至微微焦黃,再...
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發表於:2023-09-13
1、用料:麪粉一碗、雞蛋兩個、鹽一小勺、茄子三個小茄子、十三香,胡椒粉,雞精,各少許。喜歡孜然味的也可以放點孜然。2、三個茄子去皮,切成四方形的小丁,也可以切成長條。(茄子也可以不去皮,去...
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發表於:2023-12-15
煎魚前將鍋洗淨,擦乾後燒熱,放入適量的油;將鍋稍加轉動,使鍋內四周都沾有油;將魚洗淨後,粘上一層面粉,若魚比較大,可切塊後再粘上面粉;待鍋裏油加熱後,將魚肉放進去,煎至金黃色,再翻煎另一面;將煎好...
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發表於:2023-12-24
1、主料:豆腐300克、玉米澱粉100克、蛋液100克、麪包糠100克。2、輔料:雞精2克、鹽2克、胡椒粉2克、生抽10克。3、做法:(1)豆腐切條備用。(2)倒入雞精、鹽、胡椒粉。(3)倒入蒜末、生抽。(4)抹勻醃...
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發表於:2018-05-20
紅燒茄子的做法食材:茄子、生抽、耗油、老抽、糖、澱粉、鹽、醋、蒜、雞精1、茄子洗淨切成小塊,放入乾淨的盆中,放一小勺鹽,醃製10分鐘左右;2、調製料汁。生抽1勺,老抽1/3勺,耗油1勺,糖2勺,鹽少...
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發表於:2023-09-12
1、材料:A.土雞1/2只,B.葱段1支,薑片30公克,紅葱頭10公克,蒜頭5粒,辣椒1支,C.八角2粒,甘草5公克,花椒5公克,桂皮5公克,鹽2大匙,醬油100㏄,冰糖50公克,米酒4大匙,水3000㏄。2、土雞洗淨、去毛,放入160℃...
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發表於:2023-09-26
1、先將土豆削皮並清洗乾淨,再切成手指粗細的條狀;2、將切好的土豆條放在盆中,用清水沖洗,直到土豆表面的澱粉全部沖洗掉;3、鍋中燒水,水開後把土豆條倒進去煮,煮至土豆條七八成熟的時候即可...
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發表於:2018-05-20
紅燒茄子的做法食材:茄子、生抽、耗油、老抽、糖、澱粉、鹽、醋、蒜、雞精1、茄子洗淨切成小塊,放入乾淨的盆中,放一小勺鹽,醃製10分鐘左右;2、調製料汁。生抽1勺,老抽1/3勺,耗油1勺,糖2勺,鹽少...
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發表於:2023-09-16
1、食材:雞翅8個,澱粉適量,花生油適量,鹽適量,蠔油一勺,生抽一勺,料酒適量,辣椒粉適量。2、做法:將雞翅解凍,鍋裏燒水,加入一勺料酒,大火燒開撇去浮末再煮3分鐘撈出過涼水清洗乾淨。把雞翅放進碗...