關於燉排骨的科普知識

1、三七可以燉排骨。三七燉排骨有着一定的活血散瘀的功效，對於跌打損傷所導致的瘀血、腫脹、疼痛，如果適當吃三七燉排骨，都有着很好的活血化瘀、止疼的功效。2、三七燉排骨還能夠有着很好...

1、食材用料：排骨500克，帶殼豌豆750克，姜1小塊，澱粉1湯匙，鹽適量，雞精1克。2、排骨洗淨後加少許鹽、澱粉，和勻醃半小時。這樣不僅排骨肉更嫩，而且很快就煮熟了。3、新鮮豌豆去殼後用水沖洗一下...

1、食材：豬大排500克、黃豆1把、葱1棵、姜1塊、料酒1大勺、生抽2大勺、排骨醬2大勺、白糖1小勺。2、將排骨切塊，黃豆泡一夜；先將排骨飛水，去掉血沫；熱鍋加油，加入葱薑蒜末炒香，加入飛完水的排...

1、在放蓮藕之前將其泡在無色的白醋水中浸泡，之後再放入鍋中；2、在蓮藕燉骨時，放入蓮藕後在其上滴加白醋能有效的防止蓮藕變色；3、放蓮藕時避免與鐵或鋁炊具接觸。...

1、原料:排骨500克，香菇80克，葱段15克、姜塊10克、鹽5克、料酒15克、白糖2克、味精3克。2、製法:香菇用温水泡透，切片。排骨剁段，沸水後撈出沖涼。葱段、姜塊拍破。鍋上火，放入排骨炒幹表面...

1、食材：排骨400克、冬瓜500、葱3根。2、冷水下鍋，把排骨放水裏面煮一下，撈起來，用冷水洗。3、冬瓜洗乾淨，切塊備用。4、放點生薑會比較香，生薑切條狀備用。5、準備一個燉鍋，把排骨和冬瓜一起...

1、冷水泡排骨，燉排骨的時候是不能直接下鍋的，需要用冷水先將排骨進行浸泡，這樣不僅能幫助去除排骨中的血水，還能使排骨的肉質變得鬆軟一點，之後再將泡好的排骨進行焯水處理，就可以進行下一...

燉排骨是最常見的一道菜。有多種做法，但主料均為排骨；可根據自己的口味和需要配以不同的輔料，如：蘿蔔、白菜、冬瓜、椒鹽等等。輔料不同，味道亦不同。做法如下：1、玉米切成段，胡蘿蔔切成滾刀...

1、用高壓鍋燉排骨一般要15到20分鐘左右。先要用大火煮上5分鐘左右的時間，等到高壓鍋發出“嗤嗤”的聲音以及冒氣的時候，再將大火調節至小火讓其小火慢燉15分鐘，等到15分鐘後將煤氣灶關掉...

1、材料：排骨1斤、甜玉米2只、枸杞子適量、鹽1小勺、糖2大勺、花雕（料酒）3小勺、薑片若干。2、排骨剁小塊，玉米切小柱體。3、排骨焯過熱水備用。4、將排骨、玉米置壓力鍋中。5、加鹽1勺，加...

排骨的功效：補充蛋白質和脂肪酸。豬肉可提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。補鈣。豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和...

1、材料：排骨1斤、甜玉米2只、枸杞子適量、鹽1小勺、糖2大勺、花雕（料酒）3小勺、薑片若干。2、排骨剁小塊，玉米切小柱體。3、排骨焯過熱水備用。4、將排骨、玉米置壓力鍋中。5、加鹽1勺，加...

1、用高壓鍋燉排骨一般要15到20分鐘左右。先要用大火煮上5分鐘左右的時間，等到高壓鍋發出“嗤嗤”的聲音以及冒氣的時候，再將大火調節至小火讓其小火慢燉15分鐘，等到15分鐘後將煤氣灶關掉...

材料：排骨500克，紅菇35克，姜3片，鹽，胡椒粉適量；做法：1、排骨用流動的清水沖洗乾淨後，放入水中浸泡20分鐘左右；2、泡好的排骨放進湯煲裏，加入薑片，以及沒過食材2倍量的清水，大火燒開，轉小火煲2小時；3...

材料：排骨，葱一段，三個蒜，一整塊姜，少數花椒。製法：1、排骨切成適中的塊兒，用涼水泡一泡；2、把葱斜切成葱段兒；用刀面拍一下蒜；將整塊姜分成兩三塊兒，然後用拍蒜的方法拍姜；3、接一鍋涼水，把泡好的...

1、普通鍋燉排骨一般需要1-2個小時，燉煮時儘量將排骨切成小塊。2、將排骨剁成小塊，使其方便燉煮，等水沸騰將其燙熟後撈出，放到清水裏洗乾淨。3、將排骨放入普通鍋中，加入清水，清水要淹沒過排...

1、主料：豬小排若干、粉條若干、酸菜一顆，凍豆腐一塊。配料：葱、姜、大料。2、調料：醬油、料酒、鹽、雞精。3、排骨冷水下鍋，水開後撇去浮沫，取出排骨。4、另加一鍋清水，放入排骨、料酒、薑片...

1、高壓鍋的壓強比較大,用高壓鍋燉排骨一般要15到20分鐘左右。2、高壓鍋燉排骨的做法：（1）排骨用涼水洗淨，焯水去血水後，再用涼水洗淨、瀝乾。（2）葱切3釐米段，姜拍破，蒜去皮備用、調料盒裝好調料...

1、材料：排骨1斤、甜玉米2只、枸杞子適量、鹽1小勺、糖2大勺、花雕（料酒）3小勺、薑片若干。2、排骨剁小塊，玉米切小柱體。3、排骨焯過熱水備用。4、將排骨、玉米置壓力鍋中。5、加鹽1勺，加...

1、將排骨剁成塊狀，長短隨意。2、玉米去皮、去絲，切成小段。3、葱切段，薑切片。4、砂鍋內放水，將水燒開，將鍋內的血沫子倒掉（燒開即可，時間控制）！5、往鍋裏倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨湯鮮些...

1、先將排骨剁成小塊，只取中間的小排骨，兩頭的大骨頭不要。過開水燙去血沫。買來的酸菜切小塊，將酸菜的厚幫子片成薄片，在冷水中浸泡一會兒。土豆去皮切大塊。粉條用熱水泡軟。葱姜切沫。2...

這幾味食材並不相剋，可以放心食用。排骨：提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。適宜於氣血不足，陰虛納差者。杏鮑菇：菌肉肥厚、質地脆嫩、營養價值豐富...

可以，但是不追求美味的情況之下你可以選擇這樣燉排骨，燉排骨最好用專門的那種燉鍋，這樣燉排骨既有營養又好吃。如果沒有燉鍋的話，你選擇高壓鍋吧。順便告訴你我一般是怎樣燉排骨：1、把排骨...

1、排骨洗乾淨，冷水下鍋。2、煮開一邊就可以了，大概90%以上的肉都變色，慢慢變白的時候就關火，把水倒掉！用冷水再次沖洗排骨，多衝幾次，把白色的沫沫洗乾淨。3、兩塊生薑不切片，直接用刀拍，拍好以...

材料：排骨適量，黃豆適量，大棗適量，黃芪適量，通草適量，生薑片適量、鹽適量。做法：1、取適量排骨洗淨，剁成塊。取適量黃豆、大棗和生薑片洗淨。取適量黃芪、通草洗淨並用紗布包好，稱為藥包；2、鍋內...