關於涼拌麪的科普知識

1、材料：面藕50克、青椒1個、生抽2勺、花椒油1勺、醋1勺、蒜1個、葱1根。2、先將面藕加冷開水泡半小時。3、青椒切絲蒜葱辣椒切沫。4、面藕泡軟。5、擠幹水份。6、加入青椒絲蒜辣椒葱生...

調料：鮮辣椒，鮮花椒，菜子油。方法：1、鮮辣椒去蒂，用鐵籤串起來，放炭火上燒至稍微有點皺皮時離火辣椒油，抽出鐵籤，放入缽內，加鮮花椒搗成蓉；2、淨鍋上火，下菜子油煉熟，倒入辣椒蓉裏即成。注意事項：1...

1、主料：黃瓜80克、胡蘿蔔20克、細面200克。2、輔料：香菜1根、蒜末2克、辣椒油200毫升、香油200毫升、生抽20毫升、醋20毫升、麻汁5毫升、白砂糖2克、鹽2克。3、做法：（1）準備好食材。（2）香菜1...

1、主料：細薄面條250克，掐菜(綠豆芽去根)100克。2、調料：香油10克，淨葱10克，淨姜、蒜瓣各5克，醬油75克，醋20克，辣椒油25克，麻醬25克，花椒粉1克，芝麻2.5克，白糖10克。3、先把葱切成末。蒜搗成泥。姜...

1、食材：麪條，五花肉400克，香菇6個，葱薑蒜，黃豆醬2勺，甜麪醬1勺，老抽2勺，生抽2勺，蠔油1勺，五香粉1勺，白糖半勺，水定粉少許。2、五花肉香菇切丁，鍋入油，放入葱薑蒜爆香，倒入肉丁煽炒一會兒，倒入香菇丁煽...

1、用料：麪粉300克、西紅柿（汁）150克、茼蒿200克、雞蛋3個、鹽5克、生抽20克、蠔油5克、熟油35克、香油10克、蒜泥10克。2、西紅柿榨汁備用，加入麪粉裏拌成絮狀。3、揉成麪糰餳發30分鐘再...

1、食材：麪條，胡蘿蔔，小南瓜，豆乾，瘦肉，蒜，鹽，地瓜粉，生抽，雞精。2、胡蘿蔔小南瓜豆乾洗淨切丁備用。3、蒜頭切片備用。4、瘦肉切丁，加入鹽、地瓜粉、生抽醃製十分鐘左右。5、熱油，倒入醃製好的肉...

1、將鍋中倒入水，大約半鍋水燒開，然後將乾麪條放入開水中煮麪條。2、大火煮5分鐘，然後關火蓋上鍋蓋，燜幾分鐘。3、撈出麪條放入水龍頭底下衝涼，然後放入鏤空的容器中控去水分。4、準備調味...

1、食材：葱花，蒜末，芝麻，花椒粉，胡椒粉，熱油，生抽，陳醋，香油，麪條，黃瓜絲，花生米。2、碗中放入1勺葱花，1勺蒜末，1勺芝麻，半勺花椒粉，1勺辣椒粉淋上燒熱的油攪拌一下。3、加入2勺生抽，2陳醋，1勺白糖，半勺鹽...

1、主料：莧菜300g、麪粉適量、黃瓜150g、胡蘿蔔100g、蒜30g、食鹽0.5小勺、生抽2大勺、蘋果醋1大勺、陳醋1大勺、元貞糖0.5小勺、芝麻油適量、辣椒油適量。2、莧菜洗淨，倒入剛燒開的水燙...

1、先把葱切成末。蒜搗成泥。姜搗成汁。芝麻炒酥用麪杖壓成粗麪。把所有調料對成汁。2、用開水將麪條煮熟，撈出後放在面板案上，用電扇吹涼去水分，灑上香油用筷子抖散繼續吹透。3、將氽熟...

1、主料：麪條100克、蒜3瓣、葱2根、白糖1茶匙、香醋1茶匙、生抽2茶匙、黃瓜半根、花生適量、芝麻醬1茶匙、雞精1小勺、香菜2根、辣椒油2茶匙、食用油適量（花椒油也可）、鹽半小勺。2、開水...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料意大利麪：適量;黃瓜:1根;陳醋：適量;食鹽：少許;油潑辣子：適量;酸辣涼拌麪的做法黃瓜切成絲備用意大利麪煮熟撈出將黃瓜...

1、主料：細薄面條250克，掐菜(綠豆芽去根)100克。2、調料：香油10克，淨葱10克，淨姜、蒜瓣各5克，醬油75克，醋20克，辣椒油25克，麻醬25克，花椒粉1克，芝麻2.5克，白糖10克。3、先把葱切成末。蒜搗成泥。姜...

1、麪條1把，色拉油適量，生抽2勺，老抽1勺，香油1勺，涼拌汁適量，辣椒油1勺，白糖半勺，高湯適量，白芝麻適量，細香葱適量。2、鍋中把水燒開加入麪條。3、煮開後中間點兩次冷水，每次半碗。4、麪條過水衝...

1、食材：麪條，胡蘿蔔，小南瓜，豆乾，瘦肉，蒜，鹽，地瓜粉，生抽，雞精。2、胡蘿蔔小南瓜豆乾洗淨切丁備用。3、蒜頭切片備用。4、瘦肉切丁，加入鹽、地瓜粉、生抽醃製十分鐘左右。5、熱油，倒入醃製好的肉...

1、面藕50克，青椒1個，生抽2勺，花椒油1勺，醋1勺，蒜1個，葱1根。面藕加冷開水泡半小時，青椒切絲蒜葱辣椒切沫，面藕泡軟擠幹水，加入青椒絲蒜辣椒葱生抽花椒油等拌勻即可。2、香菜2根，生抽3勺，香醋1勺，...

1、主料：細薄面條250克，掐菜(綠豆芽去根)100克。2、調料：香油10克，淨葱10克，淨姜、蒜瓣各5克，醬油75克，醋20克，辣椒油25克，麻醬25克，花椒粉1克，芝麻2.5克，白糖10克。3、先把葱切成末。蒜搗成泥。姜...

1、食材：茄子2根、豬肉200g、水適量、甜麪醬1勺、油適量、葱適量、醬油適量、鹽適量、味精少許、八角適量、幹辣椒2個2、茄子切丁，肉切丁，葱切碎備用。3、鍋中放油，油熱後，放入茄丁炸一下，撈...

掛麪做拌麪的製作方法如下：主料：掛麪150g，黃瓜一根輔料：橄欖油適量，香油適量，生抽醬油適量，食用鹽適量，青葱適量，豆瓣醬適量步驟一、準備好食材。步驟二、鍋內加入適量的清水煮開，加入掛麪、適量...

1、準備面150g、辣椒油5g、味精3g、食用油10g、鹽3g、生抽5g、花生米15g、葱薑蒜2g。在碗裏放上葱薑蒜,和辣椒油,攪拌均勻。2、加入生抽,食用油,鹽,味精,攪拌到完全融化。3、鍋裏放水,...

1、材料：面藕50克、青椒1個、生抽2勺、花椒油1勺、醋1勺、蒜1個、葱1根。2、先將面藕加冷開水泡半小時。3、青椒切絲蒜葱辣椒切沫。4、面藕泡軟。5、擠幹水份。6、加入青椒絲蒜辣椒葱生...

麪條做法簡單而且用時短，麪條含有豐富的蛋白質和碳水化合物，能促進消化吸收還能緩解貧血，在增強免疫力方面也有重要功效，但是呢，在點外賣的時候送到了就坨在一起了，那麼該怎麼辦呢？1、可以打...

1、食材：葱花，蒜末，芝麻，花椒粉，胡椒粉，熱油，生抽，陳醋，香油，麪條，黃瓜絲，花生米。2、碗中放入1勺葱花，1勺蒜末，1勺芝麻，半勺花椒粉，1勺辣椒粉淋上燒熱的油攪拌一下。3、加入2勺生抽，2陳醋，1勺白糖，半勺鹽...

1、材料：面藕50克、青椒1個、生抽2勺、花椒油1勺、醋1勺、蒜1個、葱1根。2、先將面藕加冷開水泡半小時。3、青椒切絲蒜葱辣椒切沫。4、面藕泡軟。5、擠幹水份。6、加入青椒絲蒜辣椒葱生...