關於營養的科普知識

1、生松子比熟松子更有營養。生松子營養不容易流失。松子中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，松子中所含大量礦物質如鈣、鐵、鉀等，能給機體組織提供豐富的營養成分，強壯筋骨，對老年...

1、蝦皮拌蘿蔔絲。原料：青蘿蔔、蝦皮、乾紅辣椒、花椒、小葱、香菜、香油。做法：蝦皮用清水沖洗乾淨，然後在開水中浸泡8分鐘；撈出瀝乾水分後，入油鍋小火烘乾至脆香，盛出晾涼；蘿蔔洗淨，切細絲；用...

1、食材：葛根10g，糙米10g，木瓜5g，薏仁5g，扁豆5g紅豆5g。2、：將紅豆、扁豆、糙米、薏苡仁洗淨，放在清水中提前浸泡1小時，然後洗淨放置在盤子待用。3、再將葛根、木瓜去皮洗淨。（因為葛根長在較深...

1、會有一部分流失在水中。2、紫薯中含有豐富的營養成分，若是直接放在水裏面煮，是有一部分營養物質會溶解在水中的，但是溶解在水中的營養物質是可以喝的，所以紫薯中的營養成分並不會浪費。...

1、除去西洋菜的根之外都可以吃。2、西洋菜的營養價值很豐富，西洋菜主要成分有多種，如果按照每100克鮮重西洋菜計算營養成分，維生素C為50毫克，蛋白質為1-2克，纖維素為0.3克，鈣為43毫克，磷為17...

1、會有一部分流失在水中。2、紫薯中含有豐富的營養成分，若是直接放在水裏面煮，是有一部分營養物質會溶解在水中的，但是溶解在水中的營養物質是可以喝的，所以紫薯中的營養成分並不會浪費。...

1、材料2、鱅魚芹菜粥3、魚肉糊4、魚鬆5、雪花黃魚羹1.鱅魚肉1OO克，芹菜50克，胡蘿蔔25克，核桃仁25克，大米1OO克，葱花、鹽少許。草魚、鹽、澱粉(豌豆)淨魚肉、花生油、醬油、精鹽、白糖、料...

1、週一早餐：牛奶麥片營養粥，煎蛋一個，煎餅（可根據時令菜做南瓜煎餅或其它蔬菜煎餅），加上水果桃子幾片（可以選擇其它水果片）。2、週二早餐：小米粥、香腸、煎豆腐塊、蔬菜拼盤（西紅柿與水果柿子椒...

1、兩種水果的營養價值都比較好，蛇果和蘋果對比蛇果得更有營養。2、蘋果具有降低膽固醇的含量，有降低血壓的左右，蘋果還有通便和止瀉的雙重功效和左右蛇果有精蛇果，青蛇果和紅蛇果三種。蛇...

1、準備豬骨一根（約800-1000克），砍成小段，新鮮淮山（又名山藥）半根、玉米、胡蘿蔔各一根，去皮切成大塊，生薑一大塊，鹽、胡椒粉各少許。2、將豬骨洗淨，在一大鍋冷水水中煮沸五分鐘，再冷水仔細沖洗幹...

1、手撕包菜。捲心菜一顆、蒜幾瓣、幹辣椒10－15個、花椒10粒左右、陳醋、老抽、糖、鹽、雞精少許。包菜用手撕成小片，幹辣椒剪成小段、蒜切片；鍋中油熱後，關小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、...

1、食材：雞胸肉300克、西蘭花500g、料酒適量、油適量、鹽適量、雞精適量、黑胡椒粉適量、開水適量、澱粉適量、生抽適量、醋適量。2、將雞肉切片加入料酒、鹽、胡椒粉、生抽1湯匙、澱粉...

1、星期一，主食：椰子吐司或胡蘿蔔吐司1--2片，副食：滷牛肉數片（滷牛肉可以頭天做好放冰廂裏，早上拿出來切片即可），小菜：水果沙拉（蘋果，香蕉，西紅柿等）1份（嫌麻煩，只取一種水果也行），湯羹：五穀豆漿。2、星...

金線魚屬於國家Ⅱ級保護野生動物,為中國瀕危特有魚類，也是雲南特有的一種經濟魚類,屬國內名貴魚類，它與大頭鯉、大理弓魚、抗浪魚一起，譽為雲南四大名魚。早在明代《大明一統志》中，就有金...

1、桑葚功效與作用：滋陰補血、補肝益腎、生津止渴、烏髮明目。2、桑葚營養價值：桑葚的主要營養成分有水分、糖分、粗蛋白、灰分、粗纖維、遊離酸、可溶性無氮物等，此外，桑葚中還含有人體必...

1、白灼芥蘭：芥蘭中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C等維生素，並且硫代葡萄糖苷的含量也是很高的，是甘藍類蔬菜中營養比較豐富的一種蔬菜，可炒食、湯食，或作配菜。芥藍含纖維素、糖類等。其味甘...

1、促進血液循環。橄欖油能防止動脈硬化以及動脈硬化併發症、心臟病、高血壓、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。2、改善消化系統功能。橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富...

燉湯有營養。用竹雞燉湯的方法：1、把竹雞切成小塊、調入酒、食鹽適當淹制；2、配紅棗、黨蔘、枸杞、香菇、生薑、沙姜、八角洗淨備用；3、用壓力鍋將清水1000克煮至起沙眼後放入用酒、食鹽...

1、食材：雞蛋兩個約100g、白砂糖65g、低筋麪粉100g、泡打粉3g、蘇打粉3g、黃油80g、奶酪18g、堅果碎適量。2、依次將雞蛋、白糖、麪粉、泡打粉、蘇打粉放入。3、將黃油放入微波爐解凍，至...

1、蝦最有營養的吃法就是白灼。2、蝦含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等多種礦物質。比其他肉類纖維細，水分多，所以口感細嫩，容易消化吸收，尤其適合老人和兒童食用。但蝦的品種繁多，常吃的海蝦...

1、鹹菜鯉魚湯，此為傳統的廣東潮菜，味道鮮美。選新鮮鯉魚l條，500克左右，去淨內臟，不用去鱗，此湯務求清淡，因此不必將鯉魚油煎。選用鹹菜，切片後浸淡，然後與鯉魚裏煮至同味即成。2、豬肚馬蹄湯，首...

1、銀耳蓮子湯：材料：新鮮蓮子10粒左右、幹銀耳1/3、紅棗3粒、枸杞20粒、冰糖適量。做法：（1）先把銀耳提前泡發，新鮮蓮子去殼去心，紅棗去殼，枸杞洗淨備好；（2）將以上食材放入養生壺中或者是煲湯鍋中，...

1、盆栽可以全用營養土，但是需要看具體的植物種類，對於比較喜肥沃的植物來説，使用營養土較合適，對於喜歡透氣性高的植物來説，需要適當混入顆粒土，保證良好的排水性和通透性。2、營養土是為了...

1、空腹吃燕窩能夠更好地吸收燕窩的營養。2、對於女性來説，早餐一盅燕窩加一杯牛奶就夠了；對於男士來説，再加一片面包也可以了。在酒店裏大魚大肉前後吃燕窩從營養吸收方面來看，基本沒什麼...

魚鰾，即所説的魚泡，富含膠質，且魚鰾蛋白質含量高達百分之八十二，而脂肪僅百分之零點二，使理想的高蛋白低脂肪食品。魚鰾味甘、性平，有補腎益精、滋陰養血之功效。它的乾製品就是海八珍之一的...