關於奶白的科普知識

湯呈現奶白色，是因為熬製的肉製品或者豆類中的油脂被乳化，導致湯水的光折射發生變化。做法：純骨頭熬的白，帶肉骨就不會太白。先放冰箱排酸24小時，拿出後再放冷水裏泡出血水清洗乾淨，温水下鍋...

米白、乳白、雪白、灰白、本白、銀白、金黃、杏黃、鵝黃、蔚藍、湛藍、天藍、湖藍、翠藍、毛藍、通紅、火紅、粉紅、紫紅、鮮紅、潔白、蒼白、漆黑、煤黑、土黃、草綠、果綠、墨綠、鈷...

1、原料：桃子1個檸檬汁1大匙牛奶3分之一杯酸奶2大匙。2、桃子去皮去核，切成大小適合得塊。3、將所有原料放入攪拌機攪拌。4、酸奶和牛奶的比例可根據個人喜好調整。5、小提示：桃子、牛奶...

1、食材：鯽魚1條、豆腐1塊、薑片2片、鹽8克、油適量、葱段3節。2、鯽魚一條，豆腐切塊，葱切段，備用。3、豆腐焯水去豆腥味弄出備用。4、用薑片在鍋底擦一遍，倒入少油加熱，鯽魚用廚房紙擦乾表...

1、在對鯽魚進行處理時，鯽魚的肚中有一層黑膜，那一層黑膜要將其刮掉，因為那些黑膜是鯽魚最腥的一個地方。2、鯽魚要先對其進行油煎，再用開水進行衝湯，才能保證鯽魚湯白又濃。製作好以後的鯽...

鯽魚豆腐湯的做法：一條鯽魚洗淨一塊豆腐用清水泡十分鐘去豆腥味姜小葱薑切片小葱切葱花豆腐切小塊兒用薑片擦拭鍋底煎魚的時候就不會粘鍋了鍋燒熱後加入適量油油熱後放入魚煎先煎一面大...

1、過油煎鯉魚去鱗洗淨後，瀝乾水分，放入油鍋中用油煎至兩面金黃，加水開水燉煮，可以燉出濃白湯。2、炒魚肉可以將鯉魚切成段，在鍋中用水焯一下，撈出瀝乾水分後，鍋中對魚肉進行翻炒，加入開水燉煮...

1、黃鱔500克；幹淮山15克；紅棗6粒；瘦肉200克；陳皮一小塊；北芪：20克；姜3片；水8碗。2、買黃鱔時請師傅剖好，不起骨，洗淨，用刀背颳去表皮的“滑潺”，氽水撈起。不刮也行，氽水撈起再搓淨；3、瘦肉洗淨切塊...

1、把新鮮的花生洗淨、去殼，只留花生仁。2、把花生仁提前泡8小時。3、去除花生仁的紅衣，沖洗乾淨。4、把洗淨去皮的花生仁放入電壓力鍋，並加入3倍的水。5、在鍋中加入很少量的純鹼。蓋上...

1、食材準備:鯽魚800克-1000克，豆腐250克，大葱30克，生薑30克，料酒15克，白胡椒粉適量，食鹽適量。2、野生鯽魚掏出內臟，清洗乾淨，控水備用。3、平底不粘鍋燒熱，加少許食用油，鯽魚放入煎到兩面焦黃...

1、在對鯽魚進行處理時，鯽魚的肚中有一層黑膜，那一層黑膜要將其刮掉，因為那些黑膜是鯽魚最腥的一個地方。2、鯽魚要先對其進行油煎，再用開水進行衝湯，才能保證鯽魚湯白又濃。製作好以後的鯽...

1、主料：鯽魚2條、青蘿蔔1根、香菜1根、香葱1根2、輔料：生薑10克、料酒20毫升、胡椒粉3克、精鹽3克、食用油20毫升。3、新鮮的鯽魚，去鱗去內臟。4、青蘿蔔及配料準備。5、清理乾淨的鯽魚，...

1、用料:鯽魚1條、姜3片、葱少許、大蒜4瓣。2、準備鯽魚，一般8兩左右一條就好。去除內臟和魚鰓魚鱗。用料酒泡5分鐘左右去腥。將魚身表面用乾洗臉巾擦乾水分，方便後面煎炸。3、熱鍋燒油...

1、排骨洗淨，放入鍋裏，加入薑片、葱段和水。2、大火煮開，撈出血水浮沫。3、蓋上蓋子，中小火煮20分鐘。4、煮了20分鐘的排骨湯已經有了一點奶白色。5、準備一小碗米飯（剩飯就行）和2小塊蒸熟的...

鯽魚豆腐湯的做法：一條鯽魚洗淨一塊豆腐用清水泡十分鐘去豆腥味姜小葱薑切片小葱切葱花豆腐切小塊兒用薑片擦拭鍋底煎魚的時候就不會粘鍋了鍋燒熱後加入適量油油熱後放入魚煎先煎一面大...

1、食材：鯽魚1條、豆腐1塊、薑片2片、鹽8克、油適量、葱段3節。2、鯽魚一條，豆腐切塊，葱切段，備用。3、豆腐焯水去豆腥味弄出備用。4、用薑片在鍋底擦一遍，倒入少油加熱，鯽魚用廚房紙擦乾表...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鯽魚：3條;色拉油：適量;食鹽：適量;姜：適量;蒜：適量;水：適量;奶白鯽魚湯的做法買回的鯽魚收拾乾淨，肚子裏的內臟要全部去除...

想燉出奶白色的魚湯，其實並不難，首先要選對魚，新鮮的魚燉出來的湯才會更加的先滅，魚湯喝了對身體也是很有好處的。那麼如何燉出奶白鮮美的魚湯?魚湯怎麼做好喝?下面小編帶來介紹。如何燉出...

1、準備材料：鯉魚一條、姜3片、大蒜1粒（拍碎）、小葱一棵（切碎）、油、鹽、雞精各適量。2、鯉魚處理乾淨背上切兩刀備用。3、鍋裏放油，燒熱後，用鏟推開,放鯉魚略煎一下。4、煎到魚肉變色後，到入1...

白玉和奶白都是用來形容物體或顏色的詞語，它們的區別如下：1.色彩：白玉通常指的是一種純淨的白色，類似於大理石的顏色。而奶白則是指稍微帶有乳白色的白色，類似於牛奶的顏色。2.質感：白玉通常...

1、準備材料：鯉魚一條、姜3片、大蒜1粒（拍碎）、小葱一棵（切碎）、油、鹽、雞精各適量。2、鯉魚處理乾淨背上切兩刀備用。3、鍋裏放油，燒熱後，用鏟推開,放鯉魚略煎一下。4、煎到魚肉變色後，到入1...

1、食材：黑魚1條，生薑1塊，葱2根，豆腐2塊，鹽適量，料酒1勺。2、黑魚洗淨切塊，瀝乾水份。香葱兩根洗淨打結、一根切成葱花，生薑切片備用。3、熱油小火煎魚，至魚塊邊緣微微變金黃色即可。4、入料酒...

1、食材：鯽魚1條，粉絲1卷，豆腐1塊，油30ml，葱1根，鹽5g，姜1塊，料酒30ml。2、豆腐切塊、葱切段，薑切片、粉絲用温水浸泡5分鐘。3、鯽魚去鱗去內臟去腹內黑膜，洗淨瀝乾，用廚房專用紙將魚身表面水吸乾...

1、食材：黑魚1條，生薑1塊，葱2根，豆腐2塊，鹽適量，料酒1勺。2、黑魚洗淨切塊，瀝乾水份。香葱兩根洗淨打結、一根切成葱花，生薑切片備用。3、熱油小火煎魚，至魚塊邊緣微微變金黃色即可。4、入料酒...

1、食材：鯽魚1條、豆腐1塊、薑片2片、鹽8克、油適量、葱段3節。2、鯽魚一條，豆腐切塊，葱切段，備用。3、豆腐焯水去豆腥味弄出備用。4、用薑片在鍋底擦一遍，倒入少油加熱，鯽魚用廚房紙擦乾表...