關於餃菜的科普知識

1、主料：芝士年糕250克、菜芯170克、菌菇燕肉脆餃90克。2、調料：鹽適量、味精適量。3、將已清洗好的菜芯放在案板上切開。4、起鍋倒油燒熱，下入切好的菜芯翻炒翻炒。5、接着，合入芝士年糕...

1、主料：芝士年糕250克、菜芯170克、菌菇燕肉脆餃90克。2、調料：鹽適量、味精適量。3、將已清洗好的菜芯放在案板上切開。4、起鍋倒油燒熱，下入切好的菜芯翻炒翻炒。5、接着，合入芝士年糕...

1、主料：芝士年糕250克、菜芯170克、菌菇燕肉脆餃90克。2、調料：鹽適量、味精適量。3、將已清洗好的菜芯放在案板上切開。4、起鍋倒油燒熱，下入切好的菜芯翻炒翻炒。5、接着，合入芝士年糕...

1、將醃好的酸菜用水多洗幾遍，切碎，和肉餡一起放入盆中，加入鹽、花椒麪、味精、醬油，在鍋中將一勺油燒開，加入葱花，倒入盆中，一起沿着一個方向均勻攪拌。酸菜餡和好待用。2、用麪粉和成麪糰，餳...

1、首先把梅乾菜泡開後洗淨切粒。2、然後將葱、姜下鍋略微煸炒一下。3、撈去葱姜後，再煸梅乾菜。4、加入醬油、肉湯。5、加姜燒開，轉小火將梅乾菜煮熟。6、最後，加生粉勾芡，等冷卻後與肉餡...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料酸菜：300克;豬肉：200克;麪糰：1份;花椒粉：2克;生抽：30克;葱：20克;姜：10克;食鹽：適量;色拉油：50克;料酒：10克;酸菜餃子的做法豬...

1、包菜一個，瘦肉適量，鹽適量，雞精適量，醬適量。2、材料洗乾淨。3、把包菜也過水煮軟。4、將煮軟的包菜葉切碎。5、將洗好的瘦肉切成肉末。6、把包菜和肉末混合均勻。7、放入調料。8、攪拌...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料麪粉：1斤;白菜:少許;蝦米:適量;薺菜:適量;食鹽：適量;生抽：適量;味精：少許;香油：1勺;水：適量;花生油：1大勺;薺菜餃子的做法...

1、餡的做法，將韭菜摘好洗淨晾乾水分，切成細沫淋入香油拌勻備用。2、雞蛋打入碗中，順着一個方向攪拌均勻。3、鍋內油燒熱，倒入攪拌好的雞蛋淋入鍋內，用筷子攪拌，看到雞蛋凝固後關火即可。4、...

1、主料：白菜、豬肉餡、麪粉、葱適量、香油適量、鹽適量、姜適量、餃子餡調料粉適量、醬油適量。2、把白菜洗淨控幹水份，剁碎，白菜要儘量剁得細一些，然後加少許鹽拌勻醃製5分鐘，把白菜的水...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料麪粉：300克;豬肉餡：250克;水:150克;薺菜:200克;韭菜:200克;葱：20克;姜：20克;花椒粉：5克;醬油：10克;胡椒粉：5克;薺菜水餃的...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料麪粉：適量;小白菜：適量;豬肉餡:適量;食鹽：少許;水：適量;小白菜水餃的做法把面和上，餃子的面要用涼水和，和好後蓋上濕布放...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉餡：400克;韭菜：140克;麪粉：300克;雞蛋:1個;姜：適量;老抽：2大勺;香油：2大勺;雞精：適量;食鹽：適量;水：160克;韭菜餃子的做...

1、用料：麪粉350克、蘑菇100克、豆腐100克、薺菜200克、葱1根、鹽適量、雞精2克、花生油10克。2、薺菜摘洗乾淨、放到料理機里加上一點水攪打成泥、和麪粉一起和成軟硬適中的麪糰，蓋上保...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料麪粉：300克;豬肉：250克;香菜:200克;花椒粉：適量;植物油：適量;食鹽：適量;醬油：適量;小葱：20克;水：適量;香菜餡餃子的做法將...

1、主料：芹菜、豬肉、葱、雞蛋、生薑、水、餃子皮。調料：生抽、老抽、料酒、鹽、糖、葱頭油（或芝麻油）味精、食用油、芝麻。2、葱切末。生薑切片加入少許水用料理機打碎，濾去姜渣備用；或直接...

1、主料：香菜500克、豬後腿肉500克、餃子皮適量。2、輔料：生薑適量、大葱適量、鹽1大勺、生抽2勺、蠔油1勺。3、肉餡中加入適量的生薑末、大葱末、2勺生抽、1勺蠔油。4、再加入大半勺鹽...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料麪粉：300克;豬肉餡：200克;水芹菜:2棵;水：適量;雞粉：1克;料酒：1湯匙;葱：少許;食鹽：4克;生抽：1湯匙;香油：1湯匙;姜：少許;芹菜餡...

1、原料：芹菜、豬肉糜（最好是用刀剁碎，有口感）、京葱、雞蛋、生薑、麪粉（或使用現成的餃子皮）、水。2、調料：生抽、老抽、料酒、鹽、糖、葱頭油（或芝麻油）味精、食用油、芝麻。3、肉糜內加入一...

1、準備青菜，洗乾淨切成小段備用。2、鍋中放入適量清水，加入油鹽，燒開。3、放入餃子煮熟盛起。4、另燒開水，放入油鹽、青菜，煮至青菜變軟熟。5、水餃盛入碗中，注入芥菜湯，撒上炒香的芝麻。6、...

1、主料：菠菜?200克、豬肉(肥瘦)100克。調料：大葱10克、姜5克、味精2克、鹽2克、料酒5克、澱粉(豌豆)5克、小麥麪粉10克、植物油10克。選大菠菜葉20片,修成8釐米長、5釐米寬的橢圓形,放...

1、食材：麪粉500克、豬肉250克、芹菜500克、熟豬油25克、芝麻油10克、麪醬8克、葱末50克、薑末10克、味精5克、骨頭湯150克。2、將麪粉放入盆內，用80度熱水和麪，邊倒水邊攪，不燙手時揉勻揉...

1、用料：小麥麪粉300克。2、輔料：野菜1把、豬肉餡1碗。3、調料：食鹽適量、雞精適量、葱適量、香油適量。4、和好麪糰，蓋上蓋子醒十分鐘。5、野菜洗淨焯水，過涼水後，擠幹水分成團切碎。6、豬...

1、要買一塊前腿肉,絞成肉餡。加姜、料酒、醬油、鹽、雞粉、少許水餡拌勻。2、薺菜是春天地裏挖的,用水汆了,放冰箱裏冰凍,需要食用取出解凍後剁碎即可。3、餃子皮買的現成的,直接包,...

1、材料：麪粉500g、紫包菜適量、胡蘿蔔適量、香菇適量、瘦肉適量、葱適量、芹菜適量、食鹽適量、味精適量、食用油適量、胡椒粉適量。2、準備好包蔬菜汁水餃所需要的材料，比如紫包菜、胡...