關於塞肉的科普知識

1、用料：油麪筋適量、豬腿肉適量。2、輔料：雞蛋1個。3、調料：食鹽少許、姜適量、生抽適量、老抽少許、白砂糖少許。4、事先準備：肉剁碎或絞碎；姜切末，或加入少許水用料理機打碎後濾出薑汁。5...

1、買回的田螺尾剪掉，用牙刷把外面刷乾淨。2、放入鍋中汆水加點薑片、葱結，水開後煮5分鐘。3、撈出瀝乾水分。4、取一個田螺，先把它的蓋子取下來，然後用牙籤把裏面的肉完整的挑出來，把後面...

1、油麪筋適量。豬肉餡適量。油菜適量。食鹽適量。2、將油麪筋用筷子先扎出個小孔，再伸進食指將油麪筋內部輕輕壓扁，成為中空。注意不要將油麪筋弄穿。3、豬肉餡裏放進葱末、薑末、鹽、...

1、用料：蛤蜊16個、肉末250克。2、蛤蜊放在鍋裏幹炒至開口然後放在清水裏沖洗乾淨瀝乾。3、肉末用生抽、耗油、葱、料酒、一丟丟鹽拌一下然後直接塞進開口的蛤蜊中。4、鍋中放一點點油（...

1、材料:苦瓜200克、豬肉(肥瘦)200克、雞蛋75克、鹽2克、料酒10克、姜5克、醬油5克、白砂糖2克。2、將豬肉剁茸,加入雞蛋、鹽、料酒、生薑(切末)調勻,成豬肉餡。3、苦瓜洗淨,去籽。4、...

1、主料：青椒適量、豬肉適量。2、輔料：生薑適量、雞蛋適量、葱適量。3、配料：雞精適量、料酒適量、老抽適量、白糖適量。4、青椒去籽清洗乾淨。5、豬肉攪碎，生薑，葱剁碎加入豬肉中，再加雞精，...

1、原料：4兩豬肉10個豆泡，配料：適量料酒，適量醬油，少許葱末、薑末，少許雞粉，少許花椒麪，少許油，1個生雞蛋。2、豬肉與料酒、醬油，雞粉，花椒麪，油、一個生雞蛋、葱末、薑末一起攪拌均勻。3、買來豆...

1、肉洗乾淨剁碎。2、放料酒，鹽，生抽，少些水，用筷子順時針方向搗粘性。3、小葱切碎。切碎小葱加入肉末搗均勻。4、把油麪筋按個小空，塞進肉末。5、鍋中放一碗水燒開，把麪筋倒入大火15分鐘就...

1、豬肉切開，加葱段、黑木耳，攪碎。加入料酒、生抽、香油、鹽，攪成泥。油麪筋戳孔搗空，塞肉。2、鍋中燒油，加入姜、蒜、辣椒，翻炒。將油麪筋開口朝下放入鍋中，封口。3、倒入熱水、老抽、糖，大...

虎皮青椒塞肉的做法，虎皮青椒塞肉就是把肉塞進青椒裏面，再放入油裏面小火慢煎，直到辣椒皮變得像虎皮一樣的顏色，最後加入適量的水、蒜泥、水澱粉以及配料，小火燜5分鐘，就可以出鍋了，下面我們...

1、食材：青椒適量、肉適量、葱薑蒜適量、鹽、油、料酒適量、雞精、大骨香、澱粉適量、雞蛋一個、醬油、生抽適量。2、先準備適量的青椒，喜歡吃的可以多做一些。3、把青椒的根部切掉一點...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉餡：適量;油豆腐：適量;薺菜:適量;雞蛋:適量;食鹽：4克;花雕酒：少許;香油：少許;高湯：適量;薑汁：適量;油豆腐塞肉的做法薺...

1、主料：油麪筋適量、豬肉適量、姜適量、鹽適量、料酒適量、澱粉適量、白胡椒粉適量、生抽二勺、耗油一勺、老抽半勺、冰糖少許、葱適量、白糖一茶勺。2、肉末加入少許白糖、適量鹽、料...

虎皮青椒塞肉的做法，虎皮青椒塞肉就是把肉塞進青椒裏面，再放入油裏面小火慢煎，直到辣椒皮變得像虎皮一樣的顏色，最後加入適量的水、蒜泥、水澱粉以及配料，小火燜5分鐘，就可以出鍋了，下面我們...

1、食材：田螺500g，豬肉餡200g，水適量，鹽適量，白醋適量，澱粉適量，料酒適量，葱花適量，胡椒粉適量，薑汁適量，雞蛋一個，雞精適量，生抽適量。2、田螺買回來，加清水，一茶匙鹽，一兩滴香油，讓田螺吐一天沙，第二天...

1、豬肉餡分三次加入40克水，每次加水後順着一個方向攪拌上勁，再加水。2、加入肉餡調料（除白芝麻油外），順着一個方向攪拌上勁後，再放入葱花，攪拌均勻。最後放白芝麻油，攪拌均勻。3、用手或筷子...

中空的麪筋裏融入豐富的內容，將得香濃的湯汁和鮮嫩的肉餡牢牢鎖在其中，寒冷的冬天在温暖的房間裏吃起來香濃適口，韻味十足材料主料：豬肉糜250g、油麪筋100g、香菇150g；輔料：油適量、鹽適量、...

這道菜沒什麼難度，但是味道卻出奇的鮮美，適合新手宴客，不容易失敗但是絕對給你的廚藝加分。這道菜也適合孕期的準媽媽，自己動手少油煙但是營養豐富，口味清淡不油膩。伴着米飯可以狠狠的吃一...

1、食材：田螺500g，豬肉餡200g，水適量，鹽適量，白醋適量，澱粉適量，料酒適量，葱花適量，胡椒粉適量，薑汁適量，雞蛋一個，雞精適量，生抽適量。2、田螺買回來，加清水，一茶匙鹽，一兩滴香油，讓田螺吐一天沙，第二天...

1、辣椒塞肉在製作時，建議先把青椒放在鍋中煎至兩面金黃，然後再進行煮制，這樣做的話食用口感更好，味道更加豐富。2、青椒塞肉做起來還是比較簡單的，食用口感更是不錯，需要的原料有青椒、五花...

1、食材：青椒適量，豬肉適量，葱姜適量，鹽適量，生抽適量，醋適量，白糖適量，草雞蛋1個，油適量。2、把豬肉清洗乾淨去皮，加入薑末和葱花剁成肉餡。3、加入適量的鹽、料酒和一個草雞蛋。4、用筷子朝着...

1、用料：油豆腐10只、豬肉末120g、黑木耳5朵、雞蛋1個、生抽2勺、蠔油1勺、味極鮮1勺、鹽少許、糖1/2勺、葱花適量、白胡椒粉1勺、姜粉1/2勺、薑末少許、料酒2勺、八角1個、水澱粉1勺。...

1、黃瓜塞肉可以蒸着吃。2、用料：黃瓜2根、肉糜350克、葱3根、粉絲1把、生抽4勺、料酒2勺、澱粉2勺、味精適量、雞蛋1個。3、將料酒，生抽倒入肉糜中攪拌。打一個雞蛋，加葱花，繼續攪拌。黃...

虎皮青椒塞肉的做法，虎皮青椒塞肉就是把肉塞進青椒裏面，再放入油裏面小火慢煎，直到辣椒皮變得像虎皮一樣的顏色，最後加入適量的水、蒜泥、水澱粉以及配料，小火燜5分鐘，就可以出鍋了，下面我們...

青椒塞肉怎麼燒好吃共有5步。準備食材：青椒3個、肉泥適量、五香粉少量、料酒少量、澱粉適量、生抽適量、鹽巴適量、糖少許。以下是燒青椒塞肉好吃的具體操作步驟：操作/步驟1、青椒洗淨去...