關於大頭菜的科普知識

1、食材：紫色大頭菜350克、小米椒10克、蒜30克、細香葱10克、食鹽3克、醋10克、香油5克、生抽2克、蠔油2克、味精2克。2、將紫色大頭菜剝下清洗，備蒜瓣、米椒、香葱。3、然後將紫色大頭...

1、將泡洗好的大頭菜用刀切成兩半，用刀的時候要垂直下刀。2、要將大頭菜的芯去掉，將一半大頭菜扣在菜板上，均勻的用力下刀來切。3、大頭菜用刀切條的時候，要注意右手和左手的配合，均勻的下...

1、用料：新鮮大頭菜半個、鹽4勺、生抽2湯勺、陳醋1勺、泰椒4個、麻油1勺、雞精粉1小勺、大蒜一頭。2、做法：（1）黃瓜切絲。（2）大頭菜切絲。（3）香菜切碎。（4）蒜切末。（5）泰椒切碎。（6）所有材料放入盆中...

1、種植時間：多在春季和秋季進行，夏季和冬季氣温不適宜種子萌芽。2、處理種子：使用優質的種子，用多菌靈浸泡一天，放到温暖潮濕處催芽，每天噴水保濕。3、準備地塊：要在土壤疏鬆、肥沃且向陽的...

1、食材：大頭菜適量、生薑適量、大蒜適量、大葱適量、青辣椒適量、辣椒粉適量、花椒粉適適量。2、選擇新鮮的大頭菜，將根莖去掉，用水洗乾淨。3、切成絲，晾曬。4、待至八成干時候，用清水洗淨...

1、大頭菜形狀像圓球是包心菜，買回後需要整理外表污垢後在去大頭菜的外皮用水泡洗，在用刀來切調或塊，用熱水抄一下後放盤中備料。2、買回的豬肉用水沖洗後有刀來切成均勻的調或均勻的片備...

1、大頭菜洗淨用手撕成均勻的小塊，菜梗和菜葉分裝，準備好配料和調味料備用。乾紅椒、姜、蒜分別切成小片備用，熱鍋熱油放入花椒爆香，待花椒出香味撈出不要2、依次放入幹辣椒、薑片和蒜片煸...

1、主料：大頭菜半棵、豬肉適量、發麪團適量。2、輔料：大葱2棵、姜適量。3、配料：花椒麪適量、醬油適量、鹽適量、雞精適量。4、豬肉肥肉和瘦肉分別切小丁。肥肉忘了拍了。5、大頭菜切丁。...

大頭菜素餡包子是以頭菜、木耳、姜等為餡包的包子，味道非常好吃。包包子説難也不難，但是説簡單也不簡單，掌握竅門是關鍵，下面就來教大家大頭菜素餡包子的做法竅門。簡要答案做大頭菜素餡包...

1、爆炒大頭菜（1）用料：大頭菜1個、乾紅辣椒4個、麻椒適量、大蒜4瓣、鹽3克、雞精2勺、生抽2勺、老抽1勺（2）做法：油熱先放蒜，炒10秒後放入辣椒、麻椒。大頭菜提前洗好，撕開，放入大頭菜炒至微微變...

1、大頭菜是一種比較常見的蔬菜。2、藥用價值比較豐富，具有一定的潤肺止咳、健脾開胃、理氣潤腸的功效。3、從營養學的角度來講，大頭菜裏面還含有大量的維生素a、維生素b、維生素c，適量的...

1、選擇一個充滿陽光的站點。土壤應排水良好。2、播種前，可以在土壤中添加適量的有機肥料或堆肥。但請注意，過多的氮會導致不良的球莖形成，因此，在準備牀具時，最好只使用產品標籤上建議使用...

1、大頭菜剝下葉子，用清水洗乾淨，並將其撕碎成小塊，幹辣椒洗淨切段，蒜和姜去皮洗淨切片。2、起鍋加油，幹炒大頭菜，把它炒軟倒出待用。另起鍋加油，將幹辣椒段、花椒、蒜片、薑片爆香。3、倒入...

1、主料：大頭菜500克、豬肉250克。2、輔料：麪粉適量。3、配料：油適量、鹽適量、味精適量、醬油適量、葱適量、姜適量、花椒粉適量、蠔油適量。4、準備好一個發麪團。5、豬肉剁成肉泥。6、...

1、食材：大頭菜300克、豆瓣醬10克。2、首先將大頭菜用手撕成片狀，然後用清水清洗乾淨，控幹水分。3、鍋中燒油，然後將大頭菜放進去，炒軟之後撈出備用。4、鍋中燒油，放入花椒、幹辣椒炒香，再放...

1、用料：麪粉250g、水125g、酵母3g、泡打粉2g、細砂糖15g、捲心菜、胡蘿蔔、麻油、白胡椒粉、鹽。2、温水融化酵母后加入麪粉、細砂糖、泡打粉用筷子攪拌成絮狀後再用手揉成一個光滑的...

1、材料：大頭菜（半個）、豆腐乾200克。調料：鹽、醬油、白糖、雞精。2、將大頭菜洗淨撈出，放在案板上切成片，待用。3、將豆腐乾放在案板上切成片，待用。4、燒鍋倒油燒熱，下入大頭菜翻炒一下。5、...

現代心理學解釋夢見大頭菜豐收夢見大頭菜豐收，事業會成功。農民夢見大頭菜豐收，來年收成減產。夢見大頭菜，預示身體強壯。夢見吃大頭菜，要發財。原版周公解夢見大頭菜豐收見大頭菜者，主吉。...

1、用料：大頭菜1個、胡蘿蔔1根、粉絲1把、蒜末3瓣、生抽1勺、醋1勺、鹽半勺、白糖半勺、辣椒油3勺。2、準備好食材，粉絲提前泡軟。3、包菜切絲，胡蘿蔔切絲。4、水開燙熟。5、撈出過涼水瀝...

1、用料:大頭菜5000g，辣椒粉500g，花椒粉200g，酒100g，鹽400g，味精，雞精50g。2、大頭菜洗乾淨，醃製的時候放鹽和酒。3、用刀切片，注意不要切掉，切成連體的。4、切片，這次要切掉。5、辣椒花椒，雞精味...

1、大頭菜洗淨用手撕成均勻的小塊，菜梗和菜葉分裝，準備好配料和調味料備用，乾紅椒、姜、蒜分別切成小片備用，熱鍋熱油放入花椒爆香，待花椒出香味撈出不要。2、依次放入幹辣椒、薑片和蒜片煸...

1、材料：大頭菜(1個)、幹辣椒(15只)、花椒(1湯匙)、蒜末(1湯匙)、香菜(1棵)、油(3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、生抽(1湯匙)、鹽(1/5湯匙)。3、大頭菜洗淨，掰去老葉，撕成片狀。4、幹辣椒切成丁，...

1、食材：大頭菜3kg、泡菜鹽適量、花椒適量。2、準備食材：大頭菜。大頭菜是根用芥菜。四川大頭菜皮薄個小，整個醃製很方便。但其他地方的大頭菜，個大皮厚，適合切開醃製。3、大頭菜洗淨，晾乾。...

1、材料：麪粉、大頭菜半顆、大葱適量、温水適量、酵母5g、鹽適量。2、步驟：（1）發麪，先用温水將酵母粉發起，再用和手温差不多的水和麪，大概一個半小時就能發，不會發的，買自發粉和麪也可以。（2）大頭...

1、主料：麪粉110克，輔料：大頭菜18克、豬肉25克、泡椒3個、水40毫升、醬油1/2茶匙、豆瓣醬1茶匙、食鹽2克。2、麪粉中放入少許食鹽。3、加水，邊加邊攪。4、揉成較硬的麪糰。5、醒發十分鐘後...