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發表於:2023-09-13
1、肉切好了沒煮隔夜沒變質的話,就能煮來吃;2、如果是豬肉、牛肉等肉類食物,只要保存妥當,沒有變質,隔夜第二天加熱還可以吃;但如果是魚肉、蝦肉等海鮮類食物,則不建議隔夜食用。很多家庭當...
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發表於:2023-08-04
1、用浸過醋濕布將鮮肉包起來,可保鮮一晝夜。2、將肉煮熟放入剛熬過的豬油裏,可保存較長時間。3、將鮮肉切成10釐米寬1塊,肉面上塗上蜂蜜,用線串起掛在通風處,可存放一段時間,肉味更加鮮美。...
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發表於:2023-09-13
1、肉切好了沒煮隔夜沒變質的話,就能煮來吃;2、如果是豬肉、牛肉等肉類食物,只要保存妥當,沒有變質,隔夜第二天加熱還可以吃;但如果是魚肉、蝦肉等海鮮類食物,則不建議隔夜食用。很多家庭當...
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發表於:2023-09-13
1、肉切好了沒煮隔夜沒變質的話,就能煮來吃;2、如果是豬肉、牛肉等肉類食物,只要保存妥當,沒有變質,隔夜第二天加熱還可以吃;但如果是魚肉、蝦肉等海鮮類食物,則不建議隔夜食用。很多家庭當...
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發表於:2023-08-04
1、用浸過醋濕布將鮮肉包起來,可保鮮一晝夜。2、將肉煮熟放入剛熬過的豬油裏,可保存較長時間。3、將鮮肉切成10釐米寬1塊,肉面上塗上蜂蜜,用線串起掛在通風處,可存放一段時間,肉味更加鮮美。...
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發表於:2019-08-20
第一步:首先我們先把雞胸朝下,然後把雞放在案板上讓雞脖子在遠一點的一邊,接着我們從沿脊椎一側先把雞脖子到雞尾切開復儘量貼着脊骨切。然後沿脊椎的另一側再切一刀之後將脊椎切下拿走制...
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發表於:2018-09-06
切肉片的方法:一、準備刀具,一塊肉。二、剛買的肉軟趴趴的切起來不是那麼的容易,先將肉清洗乾淨,然後快速放進冰箱冷凍半小時。三、肉從冰箱裏拿出來,這個時候肉就會有一些硬度。四、肉拿出...
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發表於:2023-07-11
1、牛肉的纖維組織較粗,結締組織又較密實,所以要橫切,將長纖維切斷;不要順着纖維組織切,這樣會變的沒法入味,還嚼不爛。首先要找到肉的紋理,然後刀垂直於肉的紋理切下去。切出來的肉片是“井...
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發表於:2022-07-15
切肉片的方法:1、準備刀具,一塊肉。剛買的肉軟趴趴的切起來不是那麼的容易,先將肉清洗乾淨,然後快速放進冰箱冷凍半小時。2、肉從冰箱裏拿出來,這個時候肉就會有一些硬度。肉拿出來之後,一定...
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發表於:2023-07-29
1、大火煮五花肉,把一大塊五花肉切成四四方方的正方形,放肉鍋裏大火煮上30分鐘。2、冷卻,煮好的五花肉塊從鍋裏撈出太燙,可用涼水冷卻。3、切五花肉片,順着五花肉條紋切成薄薄的五花肉片...
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發表於:2023-11-20
1、把豬肉放在冰箱中凍半小時左右,不要凍太久;2、再把豬肉橫過來切成片狀,注意厚度為0.5公分左右;3、等豬肉只有小部分時,豎着繼續切;4、把整塊肉全部切完即可。小編還為您整理了以下內容,可...
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發表於:2018-05-23
切肉片的方法:一、準備刀具,一塊肉。二、剛買的肉軟趴趴的切起來不是那麼的容易,先將肉清洗乾淨,然後快速放進冰箱冷凍半小時。三、肉從冰箱裏拿出來,這個時候肉就會有一些硬度。四、肉拿出...
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發表於:2023-09-14
切肉片的方法:1、準備刀具,一塊肉。剛買的肉軟趴趴的切起來不是那麼的容易,先將肉清洗乾淨,然後快速放進冰箱冷凍半小時。2、肉從冰箱裏拿出來,這個時候肉就會有一些硬度。肉拿出來之後,一定...
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發表於:2023-09-21
雞肉是生活中常見的食材之一,但在製作時一般需要先切好,切的具體步驟介紹如下:把雞放在案板上沿脊椎切開把雞放在案板上,沿脊椎一側先把雞脖子到雞尾切開,然後沿脊椎的另一側再切一刀之後將...
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發表於:2018-08-13
切肉片的方法:一、準備刀具,一塊肉。二、剛買的肉軟趴趴的切起來不是那麼的容易,先將肉清洗乾淨,然後快速放進冰箱冷凍半小時。三、肉從冰箱裏拿出來,這個時候肉就會有一些硬度。四、肉拿出...
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發表於:2019-07-13
雞肉是我們普遍常吃的食物,肉汁鮮美而且又營養健康。為了追求口感的豐富細膩,其實切雞肉也需要格外注意細節,因為雞肉是有很多紋路的,如果我們沒有好好留意就隨意下刀,到時候吃起來的口感總...
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發表於:2022-07-15
雞胸肉怎麼切塊?一、準備好一把鋒利的菜刀還有案板。二、接着把雞胸肉切成一片片的肉疊在一起。然後雞胸肉用刀切成一條條。三、把切成條狀肉排回列好,再90°的夾角橫切,把一條條的肉切成...
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發表於:2019-05-15
第一步:首先我們先把雞胸朝下,然後把雞放在案板上讓雞脖子在遠一點的一邊,接着我們從沿脊椎一側先把雞脖子到雞尾切開復儘量貼着脊骨切。然後沿脊椎的另一側再切一刀之後將脊椎切下拿走制...
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發表於:2023-09-24
1、我們在切羊肉的時候,最好是能夠準備一把比較鋒利的廚刀,畢竟有的時候羊肉冷凍時間長了會比較硬,用比較好的廚刀更容易切好肉。2、在切羊肉之前,要注意把羊肉的粘膜去掉,這樣更容易讓切出...
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發表於:2023-07-11
1、牛肉的纖維組織較粗,結締組織又較密實,所以要橫切,將長纖維切斷;不要順着纖維組織切,這樣會變的沒法入味,還嚼不爛。首先要找到肉的紋理,然後刀垂直於肉的紋理切下去。切出來的肉片是“井...
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發表於:2024-01-28
1、買回來的豬肉都要通過清洗和整理後,才能放在菜板上用刀切。2、豬肉有筋皮,在整理豬肉的時候,要將豬肉的筋皮去掉再切。將去筋皮的豬肉用刀分幾個塊,再用刀整形。3、右手握刀,左手按住豬...
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發表於:2019-07-26
雞肉是我們普遍常吃的食物,肉汁鮮美而且又營養健康。為了追求口感的豐富細膩,其實切雞肉也需要格外注意細節,因為雞肉是有很多紋路的,如果我們沒有好好留意就隨意下刀,到時候吃起來的口感總...
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發表於:2023-11-24
準備好羊肉一塊。逆着羊肉的紋路切羊肉。最好將刀磨得鋒利點,直接逆着羊肉的紋路直接切下幾刀。用上述方法,切出的羊肉片非常均勻,非常薄,很適合烤肉和涮羊肉。切好後襬盤,先擺好最外面一圈...
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發表於:2019-07-27
雞肉是我們普遍常吃的食物,肉汁鮮美而且又營養健康。為了追求口感的豐富細膩,其實切雞肉也需要格外注意細節,因為雞肉是有很多紋路的,如果我們沒有好好留意就隨意下刀,到時候吃起來的口感總...
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發表於:2023-12-04
1、豎切豬肉,切豬肉時要順着肉的紋理來切,讓豬肉的紋理與刀面保持平行,這樣切出來的肉片紋路呈“川”字狀。如果豬肉也像牛羊肉一樣橫着切,在烹製的過程中容易散碎。2、斜切雞肉,雞肉的肉質...