關於黃豆的科普知識

1、毛豆又叫菜用大豆，在日本被叫做枝豆，是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆。毛豆就是新鮮連莢的黃豆。而黃豆就是所説的大豆，大豆年輕的時候就是毛豆，因為豆莢上長有很多細毛，等成熟變...

1、黃豆一般都是曬乾或風乾水份的。用不着放冰箱。冰箱冷凍又會弄進水。幹黃豆用陶瓷罐加蓋存放在外面只要不受潮也能放很長時間。2、幹黃豆如果不是很多，就放進洗淨晾乾的可樂瓶中，再擰...

1、食材：黃豆150克、大米50克。2、準備一碗黃豆。3、將黃豆用清水浸泡一個晚上。4、第二天早上，黃豆已經泡得脹大了，將水控幹。5、在豆漿機中放入清水，裏面有刻度，可以記住放了多少水，下次再...

1、毛豆不是黃豆。2、毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆。毛豆是一年生的農作物，莖粗硬而有細毛，它的莢作扁平形，莢上也有細毛，所以人稱為毛豆，新鮮時，豆莢嫩綠色，青翠可...

1、材料：黃豆、辣椒、油、姜、豆鼓、冰糖、鹽、生抽、醬油、洋葱。2、黃豆洗淨提前一晚泡上，第二天早上淘一遍放入電飯鍋煮三個小時再燜五六個小時。3、用菜刀將辣椒洋葱切小丁，姜切末。4...

1、放塑料瓶裏。平常喝完飲料的塑料瓶，最好是容量大一些的，洗淨曬乾。買回來的豆子挑揀一下，把有蟲眼兒，殘缺的爛豆子挑揀出去，剩下的豆子倒進塑料瓶裏面，瓶蓋擰緊放在陰涼乾燥處，一整年都不...

1、黃豆可以在春季的3-4月份或者是夏季的6月份左右進行種植的，因為這時的温度是最適合黃豆的生長的，一般都是以播種的方式進行種植的。2、南北方種植時間：南北方種植黃豆時間是有差距的，北...

1、黃豆含蛋白質40%左右，在量和質上均可與動物蛋白比美，500克黃豆的蛋白質含量相當於1500克雞蛋，或6000克牛奶，或1000克瘦豬肉，所以黃豆有“植物肉”及“綠色乳牛”之譽。2、黃豆蛋白質中所...

高壓鍋燉黃豆要7到10分鐘。方法：1、煮黃豆的量不能太多，一般在鍋的容量的三分之二為宜，水和黃豆的比例是1比3。2、把黃豆淘好，放入鍋內加上水後，在蓋鍋蓋前，一定要先檢查一下鍋蓋中心那個限...

1、食材：黑豆100克，黃豆100克，熟肉皮200克，料酒適量，生抽醬油適量，老抽醬油少許，大料1顆，鹽少許。2、黑黃豆提錢一天泡好。肉皮準備好。3、肉皮切塊，葱姜，大料。4、熱鍋涼油葱姜大料爆鍋，將肉皮放...

1、先將黃豆加水泡發。2、將泡好的黃豆放入攪拌機打成碎。3、將打碎的黃豆倒入碗中加100克糯米粉。4、將加入糯米粉的黃豆碎揉成麪糰。5、將麪糰搓成條並切成均勻的小段。6、分別將每...

1、出行的人夢見黃豆，建議過一些日子再外出。2、懷孕的人夢見黃豆，預示生男，八月佔生女，母體多保重。3、本命年的人夢見黃豆，意味着多反省警惕、過剛會得罪人，慎防受害。4、戀愛中的人夢見黃...

1、將花生浸泡半天，豬蹄斬成小塊後涼水下鍋焯燙撈出瀝乾；2、豬蹄撈出後加入生抽，老抽，冰糖，葱段和薑片醃一會；3、將醃好的豬蹄和泡好的花生放入電壓力鍋鍋中，然後加入涼水沒過豬蹄；4、選擇“豆...

1、新鮮的黃豆可以用真空包裝保存，將包裝袋儘早排出來氣體再夾持，放陰涼的地方貯藏，可以存放很久。2、黃豆還可以用鹽水浸泡以後保存，將新鮮的黃豆放入鹽開水中，之後煮開將其撈出來，晾乾表面...

1、主料：黃豆300g、豬腳1只。2、輔料：老酒適量、醬油適量、糖少許水適量。3、先將黃豆浸泡半天；4、將豬腳洗淨放入鍋裏燒水煮出泡沫；5、將豬腳洗淨放入高壓鍋，再放浸泡好的黃豆洗淨倒入，放老...

1、主料：黃豆30g、黑豆15g、清水適量；2、備好材料：黃豆30克，黑豆15克。3、黑豆和黃豆提前一晚徹底的泡發。注：黑豆泡發時間要比黃豆長，因此可以提前幾小時先泡黑豆。4、第二天將豆子倒入漏網...

1、幹黃豆一般都是曬乾或風乾水份的。用不着放冰箱。冰箱冷凍又會弄進水。幹黃豆用陶瓷罐加蓋存放在外面只要不受潮也能放很長時間。2、幹黃豆如果不是很多，就放進洗淨晾乾的可樂瓶中，再...

1、泡發後的黃豆如果短時間內不吃，可以將黃豆瀝乾水分後放在冰箱冷凍室保存，但存放的時候需要注意密封好，以免黃豆串味。2、如果泡發的黃豆兩三天內要吃完，可以將泡水的黃豆直接放在冰箱冷...

涼拌黃豆、豆漿、黃豆炒芥絲、油酥黃豆、黃豆排骨等。大豆通稱黃豆。為雙子葉植物綱、豆科、大豆屬的一年生草本，高30-90釐米。莖粗壯，直立，密被褐色長硬毛。葉通常具3小葉；托葉具脈紋，被黃...

1、黃豆醬可以做什麼家常炒菜（1）黃豆醬燒帶魚：帶魚、黃豆醬、白糖、料酒、生抽、葱、姜、食用油。魚洗淨加適量鹽、葱、姜、料酒醃製半小時左右。用吸油紙吸乾帶魚水分。入風爐烤至表面金...

1、黃豆麪中的大豆蛋白質和豆固醇含量是比較高的，適當的食用一些黃豆麪，對於幫助大家改善和降低血脂和膽固醇的效果是非常不錯的，並且還可以有效的降低患心血管疾病的概率，促進我們人體的...

粗糧是相對我們平時吃的精米白麪等細糧而言的，主要包括穀類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種幹豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。各種粗糧所含的營養素各有所長，燕麥富含...

1、食材：芥菜120克、黃豆80克、白糖2克、蠔油5克、生抽1勺、胡椒粉少許、鹽適量。2、把黃豆清洗乾淨，浸泡兩小時。3、芥菜摘成一片片葉子，用清水浸泡式搓洗乾淨。4、再把芥菜切成段。5、...

1、材料：雞蛋3個、西紅柿1個、黃豆醬60g、葱花20g、香菇醬20g。2、西紅柿切丁，越碎越好，雞蛋打散備用，葱切葱花。3、熱鍋熱油倒入雞蛋翻炒，儘量炒的碎碎的。4、西紅柿倒入雞蛋中翻炒3分鐘，倒...

黃豆是一種營養價值很高的食物，很多人都喜歡吃黃豆，而同時也有很多人認為黃豆是一種粗糧，那麼我們在這裏便要了解一下黃豆是粗糧嗎？黃豆要剝皮嗎？黃豆是粗糧嗎是的。大豆營養全面，含量豐富，其...