關於烏冬面的科普知識

1、準備食材，肥牛、金針菇、豆芽、溏心蛋、烏冬面。2、肥牛先過水燙，主要是去除裏面的血水，然後撈出備用。3、鍋中倒入少許油，然後把辣椒醬和辣椒一起倒入鍋內，稍微煸炒一會，加兩大杯水，等水...

1、日本歷來小麥種植不普遍，缺少麪食文化。當今日本的麪食文化是受中國和西方的影響而形成，烏冬面便是因唐朝麪食傳入日本而產生。2、根據香川縣的口頭傳説，空海（弘法大師，西元774─835）由唐...

1、製作原料：烏冬面200克，豬肉50克，油菜心2根，香菇1朵。調料：日本大醬20克，日本醬油20ml，墨魚素1克，清酒5ml，味林10ml，高湯20ml。2、鍋中放入高湯、日本大醬、日本醬油、墨魚素、清酒和味林，小火...

1、烏冬面一般煮3-5分鐘可以熟。2、新鮮的烏冬面，水開後煮3分鐘左右即可，乾製的烏冬面，需要煮5分鐘左右。煮烏冬面的時間不宜過長，以免影響麪條的口感。烏冬面是常見的麪食，製作的主要食材...

1、烏冬面，又作烏龍，是一種日本麪食。是以小麥為原料製造的，在粗細和長度方面有特別的規定，烏冬面在日本有很多種類，有秋田的稻庭烏冬面、羣馬的水澤烏冬面、埼玉的加須烏冬面等。2、烏冬面...

1、主料：烏冬面2人份，捲心菜半顆。2、輔料：洋葱，金針菇，醬油，黑胡椒末各少許。3、烏冬面按照説明開水煮2分鐘，撈出放一點植物油拌勻。4、午餐肉切成細條，捲心菜和洋葱切成絲，金針菇切段。5、起...

1、用料：烏冬面2包、牛肉薄切片100克、麪湯2大勺、醤油1大勺、雞蛋1個、蔗糖1勺、葱1根、色拉油1/2勺。2、葱切碎，鍋中水燒開，下入烏冬面。3、水開後，烏冬面煮1分鐘。4、烏冬面過濾網，瀝乾...

1、原料不同。烏冬面是用小麥製作而成。中國普通麪條是用穀物或豆類的麪粉製作而成。日本烏冬面和中國大部分普通麪條都比較像。2、熱量不同；烏冬面熱量：126大卡（100克）中國普通麪條熱量：11...

1、材料：烏冬面400克，五花肉170克，馬蹄5只，紅蘿蔔半根，幹香菇1朵，泡菜100克，嫩豆腐1塊，葱絲半湯匙，油3湯匙，味噌2湯匙，生抽1湯匙，鹽1湯匙，米酒1湯匙。2、洗淨五花肉，切成薄片；紅蘿蔔和馬蹄切成片，嫩豆...

1、主料：烏冬面2人份，捲心菜半顆。2、輔料：洋葱，金針菇，醬油，黑胡椒末各少許。3、烏冬面按照説明開水煮2分鐘，撈出放一點植物油拌勻。4、午餐肉切成細條，捲心菜和洋葱切成絲，金針菇切段。5、起...

1、材料：烏冬面400克，五花肉170克，馬蹄5只，紅蘿蔔半根，幹香菇1朵，泡菜100克，嫩豆腐1塊，葱絲半湯匙，油3湯匙，味噌2湯匙，生抽1湯匙，鹽1湯匙，米酒1湯匙。2、洗淨五花肉，切成薄片；紅蘿蔔和馬蹄切成片，嫩豆...

1、食材：韓國泡菜50克、烏冬面200克、培根100克、蜂蜜10克、韓國辣醬3克、雞蛋50克、洋葱50克、香油10克。2、洋葱切丁待用，小碗里加入醬油、蜂蜜、香油、還有兩勺泡菜汁，攪拌均勻待用。3...

1、絲瓜洗淨去皮，切成塊狀，烏冬面取出，沖洗乾淨備用。2、鍋中放入清水，大火燒開，放入烏冬面，用筷子攪動面，使面均勻受熱。等再次燒開後改小火。3、放入絲瓜，2塊咖喱醬，用筷子攪動均勻。4、待面...

1、用料：烏冬面1包、青椒1個、蝦仁8個、火腿1根片、生抽2勺、蠔油1勺、料酒1勺、老抽半勺。2、青椒火腿切塊。蝦仁去殼去蝦線，加一小勺料酒，生抽，澱粉攪拌均勻醃製5分鐘。3、鍋中燒開水，烏...

1、用料：袋裝烏冬面1包、豆芽50克、彩椒半個、火腿50克、剁椒1毫升、韭菜1小把、葱1棵、姜3克、蠔油1大勺、花生油10毫升、生抽10毫升、五香粉1小勺。2、起鍋倒水燒開，放入烏冬面煮2分鐘...

1、烏冬面1袋、豬肉150克、洋葱半個、柿子椒半個、胡蘿蔔半根、海帶適量、色拉油適量、食鹽4克、味精2克。2、做法：瘦肉切絲；洋葱洗淨，切絲；青椒去蒂去籽，切絲；胡蘿蔔洗淨切絲。海帶切絲。3...

1、烏冬面被稱之為烏龍。是一種以小麥為原料製造的日本面，在粗細和長度方面有特別的規定。烏冬面是最具日本特色的麪條之一，與日本的蕎麥麪、綠茶麪並稱日本三大面條，是日本料理店不可或...

1、烏冬面（日文：うどん，英文：udon，在日文漢字中寫為：饂飩），又作烏龍，是一種日本麪食。是以小麥為原料製造的，在粗細和長度方面有特別的規定。烏冬面在日本有很多種類，有秋田的稻庭烏冬面、羣馬的...

1、食材：牛肉100克、烏冬面100克、青菜50克、口蘑2個、黑胡椒適量、耗油適量、醬油適量。2、牛肉切成條，加入兩勺黑胡椒兩勺耗油拌勻醃製10分鐘。同時將烏冬面下入沸水，煮1分鐘後撈出。3...

1、烏冬面是用中筋性小麥粉加入若干的鹽製作而成，食用時多采用魚乾、海帶以及醬油製作的湯底。烏冬面在日本有很多種類，有秋田的稻庭烏冬面、羣馬的水澤烏冬面和埼玉的加須烏冬面等。2、...

1、食材：韓國泡菜50克、烏冬面200克、培根100克、蜂蜜10克、韓國辣醬3克、雞蛋50克、洋葱50克、香油10克。2、洋葱切丁待用，小碗里加入醬油、蜂蜜、香油、還有兩勺泡菜汁，攪拌均勻待用。3...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料麪粉：適量;牛肉:少許;綠豆芽:少許;醬油：少許;料酒：適量;澱粉：少許;姜：適量;炒烏冬面的做法牛肉切絲後用姜、醬油、料酒...

烏冬面按照以下做法不會酸：材料：西紅柿、海鮮菇、小油菜、長壽烏東面、姜粒、葱花、鹽、雞精、香油。步驟：1、把西紅柿去皮，切成小塊，小油菜洗淨用水焯一下，海鮮菇洗淨；2、坐鍋熱油，爆香姜粒，放...

1、材料：烏冬面1包、大蝦4只、胡蘿蔔半個、青椒半個、洋葱半個、小葱2-3根。調料：油2匙、鹽適量、老抽1匙、現磨黑胡椒碎1匙、醋1/2匙。2、大蝦去頭，去殼，留尾部殼（比較好看），用刀劃開背部，挑...

1、烏冬面1袋、豬肉150克、洋葱半個、柿子椒半個、胡蘿蔔半根、海帶適量、色拉油適量、食鹽4克、味精2克。2、做法：瘦肉切絲；洋葱洗淨，切絲；青椒去蒂去籽，切絲；胡蘿蔔洗淨切絲。海帶切絲。3...