關於炸茄片的科普知識

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子(紫皮，長)：2個;麪粉:3大勺;澱粉:1大勺;食鹽：適量;生抽：少許;色拉油：適量;蒜：2瓣;陳醋：1勺;香油：少許;炸茄片的做法長茄...

1、所需食材：長茄子2根，西紅柿1個，食用油350g，鹽5g，糖15g，葱1根，蒜適量，生抽1匙，澱粉2匙。2、將茄子洗淨，切成大小均勻的滾刀塊，放入鹽水中浸泡10分鐘瀝乾水分，再給茄子均勻的裹上一層幹澱粉。因為...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：適量;雞蛋:1個;麪粉:1杯;蝦皮:適量;葱：1根;水：適量;植物油：適量;白糖：適量;香油：適量;酥炸茄盒的做法茄子最好選用...

1、食材：茄子1個、麪粉2勺、雞蛋2個、鹽一勺、味精一點、雞精一點、十三香一點。2、把茄子洗乾淨，切成片，為半指薄厚即可，然後泡在水裏一分鐘，然後放到碗裏備用。3、找一個乾淨的碗或者小盆...

1、茄子適量、肉餡適量、澱粉適量、麪粉適量、泡打粉適量、吉士粉適量、雞蛋適量、食用油適量。2、選擇粗一點的茄子，去皮，切茄夾。3、茄子夾上調好的肉餡。4、碗裏放一勺澱粉，兩勺麪粉，適...

1、食材：茄子適量、雞蛋2個、鹽適量、十三香適量、味精適量、雞精適量、香脆炸粉適量。2、把茄子洗乾淨，切成片，泡水一分鐘，撈出備用，找一個碗，放上兩句面兩個雞蛋。3、放上鹽、十三香、味精...

1、主料：茄子500克，炸粉140克。輔料：鹽適量，油適量，五香粉1克，幹辣椒粉5克。2、茄子洗乾淨，切片，清水浸泡5分鐘。3、撈出浸泡的茄片，曬上適量的鹽拌均。4、140克的炸粉，加入適量的清水拌均，無硬塊...

1、主料：長茄子、豬肉餡、雞蛋、麪粉、油、生抽、姜。2、茄子切塊，每塊中間切一刀，不切斷。3、肉餡加生抽，味精，料酒，薑末攪勻調味。4、打一個雞蛋，加入一勺油攪拌均勻。5、茄子中間加肉之後...

1、準備材料：茄子2根、小麥麪粉100克、麪包屑50克、雞蛋2個、鹽和胡椒粉適量。2、將茄子洗淨切成厚3毫米、直徑3釐米的頂刀圓片，撒上鹽和胡椒粉拌勻，兩面沾上面粉。3、雞蛋磕入碗內打散打...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子(紫皮，長)：2根;豬肉：適量;雞蛋:適量;麪粉:適量;小葱：適量;色拉油：適量;姜：適量;食鹽：適量;生抽：適量;味精：少許;香油：少...

1、主料：長茄子、豬肉餡、雞蛋、麪粉、油、生抽、姜。2、茄子切塊，每塊中間切一刀，不切斷。3、肉餡加生抽，味精，料酒，薑末攪勻調味。4、打一個雞蛋，加入一勺油攪拌均勻。5、茄子中間加肉之後...

1、食材：茄子適量、雞蛋2個、鹽適量、十三香適量、味精適量、雞精適量、香脆炸粉適量。2、把茄子洗乾淨，切成片，泡水一分鐘，撈出備用，找一個碗，放上兩句面兩個雞蛋。3、放上鹽、十三香、味精...

1、所需食材：長茄子2根，西紅柿1個，食用油350g，鹽5g，糖15g，葱1根，蒜適量，生抽1匙，澱粉2匙。2、將茄子洗淨，切成大小均勻的滾刀塊，放入鹽水中浸泡10分鐘瀝乾水分，再給茄子均勻的裹上一層幹澱粉。因為...

1、材料：茄子1條，蛋1顆，地瓜粉2匙，鹽巴適量，葱蒜適量，黑胡椒適量，醬油適量。2、茄子切片，蛋和地瓜粉打散，可依個人口味加入醬油或是鹽巴，熱鍋，蒜頭先下，茄子裏地瓜粉蛋汁後下，炸好後可以用紙巾吸走...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：適量;雞蛋:一個;麪粉:適量;豬肉餡:適量;香油：適量;色拉油：適量;胡椒粉：少許;食鹽：適量;料酒：少許;老抽：少許;生抽：少...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子(紫皮，長)：3條;五花肉：4小條;小葱：3根;葱：1小節;澱粉：適量;芝麻油：少許;甜麪醬：1勺;豆瓣醬：1勺;色拉油：適量;白糖：2克;生...

1、準備材料：茄子2根、小麥麪粉100克、麪包屑50克、雞蛋2個、鹽和胡椒粉適量。2、將茄子洗淨切成厚3毫米、直徑3釐米的頂刀圓片，撒上鹽和胡椒粉拌勻，兩面沾上面粉。3、雞蛋磕入碗內打散打...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子(紫皮，長)：1根;豬肉餡：適量;麪粉:適量;澱粉:適量;泡打粉:少許;雞蛋:適量;料酒：5克;色拉油：適量;食鹽：4克;生抽：5克;雞...

1、材料：茄子1條，蛋1顆，地瓜粉2匙，鹽巴適量，葱蒜適量，黑胡椒適量，醬油適量。2、茄子切片，蛋和地瓜粉打散，可依個人口味加入醬油或是鹽巴，熱鍋，蒜頭先下，茄子裏地瓜粉蛋汁後下，炸好後可以用紙巾吸走...

1、食材：茄子適量、雞蛋2個、鹽適量、十三香適量、味精適量、雞精適量、香脆炸粉適量。2、把茄子洗乾淨，切成片，泡水一分鐘，撈出備用，找一個碗，放上兩句面兩個雞蛋。3、放上鹽、十三香、味精...

1、食材：茄子適量、雞蛋2個、鹽適量、十三香適量、味精適量、雞精適量、香脆炸粉適量。2、把茄子洗乾淨，切成片，泡水一分鐘，撈出備用，找一個碗，放上兩句面兩個雞蛋。3、放上鹽、十三香、味精...

炸茄子需要食材：茄子、低筋、油、玉米澱粉、泡打粉、鹽、胡椒粉、椒鹽，共有5個步驟，以下是炸茄子的詳細操作：操作/步驟1、低粉里加兩種粉低粉里加入少許泡打粉，再加入少許玉米澱粉。2、調成...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料麪條（生）：適量;茄子：2個;豬肉餡:適量;大蒜：適量;葱：適量;姜：適量;白糖：少許;甜麪醬：適量;料酒：少許;香油：少許;蠔油：少許;色拉...

1、材料：茄子1條，蛋1顆，地瓜粉2匙，鹽巴適量，葱蒜適量，黑胡椒適量，醬油適量。2、茄子切片，蛋和地瓜粉打散，可依個人口味加入醬油或是鹽巴，熱鍋，蒜頭先下，茄子裏地瓜粉蛋汁後下，炸好後可以用紙巾吸走...

1、將茄子切成片，在肉餡中放入鹽、雞精、味精、料酒攪拌均勻。2、將調好的肉餡放入茄了中，將碗中的雞蛋打散，加入適量的澱粉，攪拌成糊狀。3、茄盒在澱粉糊裏蘸滿，再蘸滿面粉，起鍋燒油，放入茄...