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發表於:2023-11-12
1、看新老。那些看起來乾乾淨淨,肚皮雪白的螃蟹,那是換殼不久的,要儘量挑老螃蟹。2、掂重量。螃蟹要沉,越壓手説明蟹肉越飽滿,當用手拿蟹時還要覺得夠“重”,這才挑到肥美多膏蟹肉豐滿的大閘...
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發表於:2023-08-01
1、中秋節後能吃母蟹,中秋吃螃蟹主要是吃母蟹。在野生的環境中,到了農曆九月,母蟹的蟹黃長得最豐滿;而到了十月,公蟹的蟹膏(蟹油)長得最厚實。2、所以,過去吃螃蟹有“九雌十雄”的説法,意思是農...
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發表於:2023-09-25
1、都可以,主要根據自身喜好進行選擇。2、大閘蟹母蟹和公蟹兩者口感都是很好的,主要是母蟹有蟹黃,而公蟹有蟹膏,生活中可以根據自身喜好進行選擇,覺得蟹黃好吃的,那麼可以選擇吃母蟹,覺得蟹膏...
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發表於:2022-08-29
公蟹。蟹膏是公蟹精囊的精液與器官的集合,也是公蟹強壯與成熟的標誌。蟹膏自然狀態為青白色半透明果凍狀液體;蒸熟後,為半透明、粘粘的、還會有點膩的膠質。雄蟹成熟後,副性腺異常發達,佔據...
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發表於:2023-06-13
1、母蟹。蟹黃是屬於母蟹獨有的。2、有的人想要大閘蟹蟹黃多,在購買公蟹還是母蟹上犯了難,其實要吃到蟹黃,是一定要購買母蟹的,公蟹是沒有蟹黃的,公蟹中與母蟹蟹黃對應的部位是白色的蟹膏。...
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發表於:2023-12-15
1、母蟹好些。2、蟹黃是屬於母蟹獨有的。3、有的人想要大閘蟹蟹黃多,在購買公蟹還是母蟹上犯了難,其實要吃到蟹黃,是一定要購買母蟹的,公蟹是沒有蟹黃的,公蟹中與母蟹蟹黃對應的部位是白色...
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發表於:2023-07-04
1、公蟹腹部的蓋子呈現尖的三角形,內部的白膏在烹煮前呈現青色。2、母蟹腹部的蓋子較似橢圓形,而且母蟹帶有紅澄澄的紅膏,吃起來的口感有點像蛋黃。3、公螃蟹的八條蟹腳上面都長有絨毛,而...
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發表於:2023-09-11
1、大閘蟹母蟹在每年的農曆9月份左右最肥,而大閘蟹公蟹在每年的農曆10月份最肥。2、公母區分方法:蟹腹部的殼甲為尖窄形、三角形(尖臍),而母蟹腹部的殼甲為圓形、橢圓形(圓臍)。大閘蟹腹部的...
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發表於:2023-09-25
1、都可以,主要根據自身喜好進行選擇。2、大閘蟹母蟹和公蟹兩者口感都是很好的,主要是母蟹有蟹黃,而公蟹有蟹膏,生活中可以根據自身喜好進行選擇,覺得蟹黃好吃的,那麼可以選擇吃母蟹,覺得蟹膏...
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發表於:2023-09-11
1、每一年螃蟹都是四五月份產卵,等到十月份左右長大成熟,剛剛成熟的螃蟹最是肥美,而母蟹又總是比公蟹早一個月左右。因此,九月份的母蟹,以及十月份的公蟹,正是螃蟹肉最肥美的時候。在那個時...
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發表於:2023-12-03
1、看蟹腹:公蟹的蟹腹為三角狀,母蟹的蟹腹為圓形。2、看蟹臍:公蟹蟹臍為長條形,頂部稍尖,母蟹蟹臍為寶塔形,紋路較深。3、看腹腔:將梭子蟹腹蓋打開,有蟹黃是母蟹,有蟹膏的是公蟹。4、挑選方法:背...
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發表於:2023-11-11
1、每一年螃蟹都是四五月份產卵,等到十月份左右長大成熟,剛剛成熟的螃蟹最是肥美,而母蟹又總是比公蟹早一個月左右。因此,九月份的母蟹,以及十月份的公蟹,正是螃蟹肉最肥美的時候。在那個時...
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發表於:2023-11-11
1、每一年螃蟹都是四五月份產卵,等到十月份左右長大成熟,剛剛成熟的螃蟹最是肥美,而母蟹又總是比公蟹早一個月左右。因此,九月份的母蟹,以及十月份的公蟹,正是螃蟹肉最肥美的時候。在那個時...
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發表於:2022-09-07
公蟹和母蟹的腹部形狀不同,公蟹呈現三角形狀,而母蟹的腹部呈現圓形。公蟹蟹腳的八隻腳都長有絨毛,而母蟹只有前面兩隻腳有絨毛。螃蟹屬軟甲綱,十足目,是甲殼類動物,身體被硬殼保護着,靠鰓呼吸...
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發表於:2022-07-27
1、淡鹽水浸泡。先把體表的髒東西沖洗乾淨,然後再放入淡鹽水中浸泡時間,用淡鹽水浸泡讓它把胃裏的髒東西吐出來。2、刷洗螃蟹。等螃蟹吐出的水不再混濁時,用刷子對螃蟹進行清洗,這一步需要...
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發表於:2023-09-11
1、大閘蟹母蟹在每年的農曆9月份左右最肥,而大閘蟹公蟹在每年的農曆10月份最肥。2、公母區分方法:蟹腹部的殼甲為尖窄形、三角形(尖臍),而母蟹腹部的殼甲為圓形、橢圓形(圓臍)。大閘蟹腹部的...
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發表於:2023-09-25
1、大閘蟹公的貴還是母的貴:在9-10月份的時候,母蟹的價格會比公蟹貴,到了10月份以後,公蟹的價格就會比母蟹貴。大閘蟹為什麼價格不一樣:比較直接的因素就是品牌效應,其中陽澄湖大閘蟹要比興...
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發表於:2023-09-25
1、母蟹的蟹黃油潤橙紅,公蟹的蟹膏晶瑩黏膩,各有各的好。2、俗話説,九雌十雄。農曆九月的時候,是母蟹最為美味的時節。由於大閘蟹的生理原因,母蟹會比公蟹先成熟。最簡單的分辨大閘蟹公母的...
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發表於:2023-12-29
1、一般在十月的上中旬吃母蟹,十月下旬吃公蟹。每年的九月中下旬,是陽澄湖的開湖時間,從這時候到十月中旬,都是吃母蟹的最佳時期。2、“秋風起,蟹腳癢,九月圓臍十月尖。”其“圓”、“尖”指...
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發表於:2023-06-14
1、蟹黃是母蟹,公蟹是蟹膏。母蟹肚子上是圓的,公蟹肚子上是像黃鶴樓樣的尖尖。現在應該是吃母蟹的時候,蟹黃豐滿,吃公蟹還沒有到時候,公蟹要到十一國慶節左右才肥美。2、蟹黃,螃蟹體內的卵巢...
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發表於:2022-03-25
蟹黃旁邊的黑色膠狀物是螃蟹的胃,也被稱為蟹尿包,位於背殼前緣中央,是形如三角形的骨質小包,內有污沙,緊連蟹黃。一般螃蟹在空腹時,胃部會顯得比較小,而在飽食過後,胃部脹起,看起來就顯得黑色膠...
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發表於:2023-11-15
1、外形:公蟹穿丁字褲,母蟹則包尿布。公蟹腹部有一塊貼肉長的殼甲是尖形的,母蟹則是圓型的。根據民間流傳的區分螃蟹公母的方法是看它是尖臍還是圓臍,也就是看螃蟹肚子上靠近下方那裏的一...
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發表於:2023-03-27
1、大閘蟹公蟹母蟹二者各有各的好,因為個人的喜好不同,所以口味也會不一樣。想吃蟹黃的夥伴可以買母蟹,喜歡吃蟹膏的夥伴可以買公蟹,僅此而已,所以大家在買大閘蟹公母的時候不必犯難。2、想...
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發表於:2023-07-05
1、想要區分螃蟹的公母非常簡單,只需要看它的臍就可以了。蟹臍就是螃蟹腹部那個可以打開的蓋子,母蟹的臍是圓潤的呈半圓形的,公蟹的臍是狹長的有一個尖的。2、理論上母蟹的肚子裏面會有更...
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發表於:2023-11-11
1、每一年螃蟹都是四五月份產卵,等到十月份左右長大成熟,剛剛成熟的螃蟹最是肥美,而母蟹又總是比公蟹早一個月左右。因此,九月份的母蟹,以及十月份的公蟹,正是螃蟹肉最肥美的時候。在那個時...