關於蒸出的科普知識

第一步：首先我們需要準備一些麪粉，然後再準備一些温水，之後準備一些酵母粉加入温水裏面，然後充分地攪拌均勻，讓酵母粉充分的溶解在温水中，然後我們在準備好的麪粉裏面加入適量的白糖之後，再加...

水蒸蛋做法：1、兑水。兑水比例1比1上下，根據個人口感，想滑嫩一些就稍多一些水；2、打蛋。打蛋儘量輕柔，均勻。打完之後不要有沫；3、包裝。不要敞開口，一定要密封。不要讓鍋蓋上的蒸餾水滴到碗...

怎麼將饅頭蒸的讓人一看就有食慾呢，小編這就給大家帶來饅頭的做法，這樣做出來的饅頭又鬆又軟，讓大家吃上一口之後就深深的喜歡這種味道，讓饅頭成為每個家庭不可缺少的一種美食。竅門如下：1...

1、清蒸大閘蟹會蒸出蟹黃。蒸大閘蟹黃流出大部分是因為蒸的時候將螃蟹的正面向上,這樣就會導致黃一直流出來,只要是在蒸的時候,將螃蟹的背面向上,這樣黃才不會流出。2、將大閘蟹用刷子...

人們總是擔心外面賣的饅頭添加了增白劑或者防腐劑等，尤其是在疫情期間，很多人想要在家買上面粉蒸饅頭，但是自制的饅頭也不如外面蒸的鬆軟香甜，這到底是什麼原因呢？今天就來和大家分享一下蒸...

1、第一個，蒸饅頭的時候，怎麼看面是不是發好了呢？可以再麪糰的中間挖一個小坑，到兩小杯白酒，停個十分鐘左右，面就發好了。發麪的時候如果沒有酵母，可以用蜂蜜來代替，麪糰給到軟的時候，可以用濕...

蒸包子的面一定是發麪，所以第一步就是先將酵母用温水化開，水的温度一定注意不能過高，手指試一下温熱的感覺就好。將攪拌好的酵母水倒進麪粉裏，一點一點加温水揉麪，祕訣一來了，水一定要少量添...

第一步：首先我們需要準備一些麪粉，然後再準備一些温水，之後準備一些酵母粉加入温水裏面，然後充分地攪拌均勻，讓酵母粉充分的溶解在温水中，然後我們在準備好的麪粉裏面加入適量的白糖之後，再加...

1、在蒸饅頭的過程中，有很多講究的，如果想要讓饅頭又大又鬆軟的話，要選擇中筋麪粉，並且將這些麪粉倒入一個大盆中，接下來是非常重要的，那就是往麪粉裏邊慢慢的倒入一些米酒，接下來還需要倒入...

1、準備主料：五花肉、豆豉。配料：生抽、老抽、料酒、紅糖、鹽、豆瓣醬、葱、姜2、五花肉洗淨，切塊。起鍋放入冷水，五花肉放入鍋中焯水，加幾片薑片，也可適量加些料酒，焯水兩到三分中左右即可撈...

1、面發的太過了，發死了，所以就有酒味了，面發的過了就沒彈性了，蒸出來怎麼弄都會開花，裂口。2、加點鹼水，不要太多，太多的話蒸出來的饅頭是黃顏色的。饅頭有酒味主要是因為酵母菌過多或發麪的...

1、工具/原料：茼蒿約300克，胡蘿蔔約300克，火腿腸2根，玉米麪適量。2、將食材洗淨，胡蘿蔔擦成絲，鍋中燒水，水開放入胡蘿蔔和茼蒿焯熟後撈出控幹水分，將茼蒿切碎裝入碗中。3、再放入胡蘿蔔絲，火腿...

鬆軟包子的發麪方法用料：麪粉300克、酵母5克、白糖20克、泡打粉4克、温水165克、包子餡適量1、在麪粉中間開一百個大點的圈，中間放入酵母和白糖，如果有泡打粉均勻撒在麪粉外面，防止直接接...

方法一：有可能是因為可能泡打粉用量過多了導致包子蒸出來發黃。所以我們做的時候要看清楚包裝上的比例來，不要放得過多造成麪皮發黃的問題。方法二：還可能是因為我們蒸包子的時間太長了，如...

1、面發的太過了，發死了，所以就有酒味了，面發的過了就沒彈性了，蒸出來怎麼弄都會開花，裂口。2、加點鹼水，不要太多，太多的話蒸出來的饅頭是黃顏色的。饅頭有酒味主要是因為酵母菌過多或發麪的...

1、在蒸饅頭的過程中，有很多講究的，如果想要讓饅頭又大又鬆軟的話，要選擇中筋麪粉，並且將這些麪粉倒入一個大盆中，接下來是非常重要的，那就是往麪粉裏邊慢慢的倒入一些米酒，接下來還需要倒入...

人們總是擔心外面賣的饅頭添加了增白劑或者防腐劑等，尤其是在疫情期間，很多人想要在家買上面粉蒸饅頭，但是自制的饅頭也不如外面蒸的鬆軟香甜，這到底是什麼原因呢？今天就來和大家分享一下蒸...

怎麼將饅頭蒸的讓人一看就有食慾呢，小編這就給大家帶來饅頭的做法，這樣做出來的饅頭又鬆又軟，讓大家吃上一口之後就深深的喜歡這種味道，讓饅頭成為每個家庭不可缺少的一種美食。竅門如下：1...

1、首先準備一個蒸飯鍋，適量水，適量大米。2、取適量大米放在稍大點的盆裏，倒入水，直到完全沒過大米即可，用手反覆抓洗大米，不用使勁搓，然後把水倒掉，反覆三次即可，最後的大米需要瀝乾水分靜置。...

1、淘米。淘米一般淘一兩遍就可以了，因為米粒表面有很多營養。淘米水可以用來洗臉或者澆花，效果都很好。2、泡米：淘好的大米將水分淋幹，淋幹後的大米和水以1:1.5的比例倒入盆中，浸泡半個小...

大家都知道水果富含維生素等有益健康的營養物質，經常生吃水果，那麼你嘗試過吃蒸水果麼？下面就一起來了解一下幾種水果蒸着吃的作用和做法。步驟/方法：蒸熟的山楂對胃的刺激相對要小一些，而...

1、工具/原料：糯米約500克，大棗適量，葡萄乾適量，紅糖適量。2、將糯米提前一晚上泡好，控幹水分備用，在碗底部鋪上紅棗和葡萄乾，放入糯米。3、將糯米鋪到大約到一半的位置，壓實後放入紅糖，繼續壓...

方法一：有可能是因為可能泡打粉用量過多了導致包子蒸出來發黃。所以我們做的時候要看清楚包裝上的比例來，不要放得過多造成麪皮發黃的問題。方法二：還可能是因為我們蒸包子的時間太長了，如...

在包子店裏買的饅頭通常都是比較白的，但是大家總覺得外面買的饅頭不乾淨，因此很多人會在有空的時候，自己動手蒸饅頭。但是自己動手蒸出來的饅頭會發黃，沒有店裏買的白，這是因為蒸饅頭髮酵的...

1、新鮮槐花摘去花梗和葉子，清洗幾遍，用鹽水浸泡20分鐘，沖洗乾淨，控幹水。2、洗淨的槐花分幾次撒上面粉，最好是麪粉與玉米粉按2比1的比例混合，攪拌均勻。3、上鍋大火蒸20分鐘。4、平底鍋內放...