關於片肉的科普知識

蒸片肉加入麪醬做不膩。原料：豬肉500克、鹽適量、麪醬、姜、料酒適量、白糖少量。蒸片肉不膩的做法：1、將豬肉塊燉熟。2、將豬肉切成薄片。3、每片肉上抹上面醬。4、將切好的薑絲、適量...

1、材料：桂竹筍400公克，五花薄片肉100公克，細綠蘆筍100公克，紅辣椒1支，姜1塊，醬油36㏄，米酒25㏄，雞粉2公克，糖13公克，水200㏄。2、桂竹筍煮熟去殼切成約1公分高圓柱狀；五花薄肉片切3公分段；細綠蘆...

1、羊肉浸泡水中一小時以上，泡去血水。2、羊肉切塊，繼續浸泡十分鐘。3、控幹水分。4、砂鍋放水，將羊肉塊放入其中。5、水燒開，撇去浮沫，放入葱姜。6、放入山楂、枸杞、核桃。（提前洗淨）7、小...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料香菇：250克;豬裏脊肉：200克;紅椒:1個;柿子椒:1個;水澱粉：適量;料酒：適量;色拉油：適量;食鹽：適量;醬油：適量;雞精：少許;葱：適...

相信很多人喜歡吃水煮肉片，但是由於不知道怎麼做，所以經常去外面吃，外面吃的話又很貴，那麼今天小編來給大家分享關於怎樣做水煮肉片，一起來看看水煮肉片的做法吧，一起來學習下吧。1.用澱粉、...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉：400克;蒜：150克;植物油：適量;料酒：10克;澱粉：適量;姜：5克;葱：5克;食鹽：3克;醬油：5毫升;味精：2克;蒜片炒肉的做法新鮮大...

1、製作水煮肉片的肉可以用牛肉，也可以用豬肉。2、如果用豬肉的話，最好用豬裏脊，這個部位的肉沒有肥肉，而且比較嫩，用牛肉做的時候，牛肉切片，肉片可以不用切得太薄，否則很容易煮散，太厚又容易久...

1、材料：牛肉300克，洋葱1顆，西紅柿1顆，土豆1顆，胡蘿蔔1根，牛油1塊，咖喱塊1塊，山楂1個，橘子皮1/2個。2、牛肉切成小塊，用料酒略醃漬，3、洋葱和西紅柿都切成碎丁，土豆，西紅柿切塊。4、鍋內放底油，燒熱，...

切肉片的方法：1、準備刀具，一塊肉。剛買的肉軟趴趴的切起來不是那麼的容易，先將肉清洗乾淨，然後快速放進冰箱冷凍半小時。2、肉從冰箱裏拿出來，這個時候肉就會有一些硬度。肉拿出來之後，一定...

1、材料：牛肉300克，洋葱1顆，西紅柿1顆，土豆1顆，胡蘿蔔1根，牛油1塊，咖喱塊1塊，山楂1個，橘子皮1/2個。2、牛肉切成小塊，用料酒略醃漬，3、洋葱和西紅柿都切成碎丁，土豆，西紅柿切塊。4、鍋內放底油，燒熱，...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉：150克;彩椒:適量;洋葱:適量;烤肉醬：適量;食鹽：適量;雞精：適量;水澱粉：適量;密汁肉片的做法豬肉洗淨，瀝乾水分，切成薄...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料冬筍：適量;豬肉：適量;蒜：4瓣;細香葱：2根;胡蘿蔔：1個;胡椒粉：適量;食鹽：適量;料酒：少許;澱粉：少許;生抽：適量;水：適量;香油：少許...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料苦瓜：2根;五花肉：150克;植物油：適量;食鹽：適量;澱粉：少許;生抽：少許;葱：適量;姜：適量;苦瓜肉片的做法苦瓜切片，清水中加少量...

切肉片的方法：一、準備刀具，一塊肉。二、剛買的肉軟趴趴的切起來不是那麼的容易，先將肉清洗乾淨，然後快速放進冰箱冷凍半小時。三、肉從冰箱裏拿出來，這個時候肉就會有一些硬度。四、肉拿出...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬裏脊肉：300克;圓生菜:200克;雞蛋清:1個;玉米澱粉:5克;植物油：100毫升;豆瓣醬：50克;高湯：1000毫升;料酒：10毫升;姜：5克;...

切肉片的方法：一、準備刀具，一塊肉。二、剛買的肉軟趴趴的切起來不是那麼的容易，先將肉清洗乾淨，然後快速放進冰箱冷凍半小時。三、肉從冰箱裏拿出來，這個時候肉就會有一些硬度。四、肉拿出...

1.用澱粉、鹽、料酒和雞蛋醃製肉片，放在一邊。2.將油菜洗淨、焯一下，把焯過的青菜放在大盆子上。3.把油放進鍋裏，加熱4.加入醃好的肉片。5.煸制的肉片變色以備後用。6.將鍋底油留在鍋中，翻...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料藕：1節;豬肉：400g;蠔油：適量;胡椒粉：適量;生抽：適量;白砂糖：適量;料酒：適量;雞精：適量;植物油：適量;芝麻油：適量;葱：適量;蒜：適...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉：250克;油菜:100克;植物油:300克;雞蛋清:1個;澱粉:2茶匙;高湯:適量;姜：3克;花椒：2克;辣椒油：1大匙;白糖：少許;醬油：1...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉：適量;黑木耳：適量;柿子椒:2個;食鹽：適量;色拉油：少許;水澱粉：適量;料酒：適量;醬油：適量;白糖：少許;醋：適量;姜：少許;木...

1、肉絲中加入適量的鹽，料酒和醬油，抓拌均勻，是為了給肉絲去腥，入味，上色。2、然後在滴入幾滴薑汁，拌均，這一步是決定肉絲嫩不嫩的關鍵，因為薑汁是天然的嫩肉劑，嫩肉效果可以媲美嫩肉粉。3、接...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉：(頸)半斤;紅葱頭:半個;生抽：適量;料酒：適量;食鹽：少許;白糖：少許;孜然：適量;色拉油：適量;孜然肉片的做法豬頸肉在冰...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：1小條;黑木耳:50克;土豆:2個;花生油：2大勺;老抽：1大勺;生抽：1大勺;水：500毫升;芝麻醬：1小勺;胡椒粉：半小勺;食鹽：適...

切肉片的方法：一、準備刀具，一塊肉。二、剛買的肉軟趴趴的切起來不是那麼的容易，先將肉清洗乾淨，然後快速放進冰箱冷凍半小時。三、肉從冰箱裏拿出來，這個時候肉就會有一些硬度。四、肉拿出...

1、幹黃花菜和幹木耳用温水充分泡發，洗淨後瀝乾水分備用。蒜苗（蒜薹）切成3cm長的小段。西紅柿切成片狀。平菇手撕成細條。香菜切碎。豬裏脊肉切成3mm厚的片狀，加入水澱粉1湯匙（15ml）和蛋清，用...