關於雜蔬的科普知識

1、在熱鍋內倒入橄欖油，只需佔滿鍋底即可。2、放入在表面撒入鹽或胡椒粉的雞胸肉煎一至兩分鐘。具體時間視雞胸肉大小而定，底面變白即可。3、在雞胸肉朝上一面塗抹一點橄欖油然後翻身煎...

1、主料：捲心菜200克、黑木耳100克。2、輔料：胡蘿蔔1根、荷蘭豆100克、紅尖椒1個。3、調料：色拉油適量、食鹽適量、醋少許、蒜1瓣。4、把所有蔬菜洗乾淨，切片（包菜可以手撕更甜）。5、鍋裏先...

1、把所有蔬菜洗乾淨，切片。2、鍋裏先燒開水，放幾滴油，先倒入荷蘭豆和胡蘿蔔焯水約20秒，再倒入捲心菜。3、木耳一同焯水約20秒，馬上撈出備用。4、鍋裏熱油，倒入所有青菜，還有紅辣椒圈，翻炒15秒...

1、雞蛋打散加入少許鹽、黑胡椒、白胡椒備用，雞胸肉煮熟備用。2、熱鍋加少許油先入香菇炒軟再把其它材料倒入炒熟及可，不加任何調料品。3、烤箱預熱時，先把熟的雞胸撕成條狀鋪模具底下再...

1、食材：麪條一人份、胡蘿蔔1個、菜花1個、芹菜1個、魷魚圈5個、蟹腿肉2個、甜麪醬1勺、豆瓣醬1勺、料酒3勺、鮑魚汁1勺。2、準備食材：洗淨每種蔬菜。3、處理食材：麪條煮七八分熟，煮的時候...

1、原料：西紅柿200克，去皮胡蘿蔔150克，青椒50克，土豆150克，玉米筍80克，瘦肉200克，薑片少許。2、調料：鹽適量。3、材料洗淨；瘦肉、西紅柿切塊；胡蘿蔔、土豆切滾刀塊；青椒去籽切塊；玉米筍切段。4、鍋...

1、莜麪加入開水和成麪糰。2、揪一小塊麪糰，搓成長，按扁。3、上鍋蒸10分鐘蒸熟。4、準備好配菜，胡蘿蔔擦絲，韭菜切段。5、鍋內倒入適量食用油，爆香葱花。6、放入豆芽、胡蘿蔔絲、韭菜段翻炒...

1、原料：西紅柿200克，去皮胡蘿蔔150克，青椒50克，土豆150克，玉米筍80克，瘦肉200克，薑片少許。2、調料：鹽適量。3、材料洗淨；瘦肉、西紅柿切塊；胡蘿蔔、土豆切滾刀塊；青椒去籽切塊；玉米筍切段。4、鍋...

1、食材：高粉200g，低粉50g，酵母2.5g，鹽3g，細砂糖40g，蛋液25g，牛奶135g，黃油25g，胡蘿蔔50g，青豆50g，玉米粒30g，火腿片3片，沙拉醬少許，黑胡椒粉少許。2、稱取材料。配方中除酵母外的乾性材料混合，酵母溶...

1、主要食材：蝦仁250克，豌豆玉米雜蔬150克。輔料：鹽、油、料酒、姜、葱、胡椒粉。2、蝦仁解凍。豌豆玉米雜蔬解凍。3、把豌豆玉米雜蔬放入開水焯一下撈出。4、鍋裏油熱，放入薑絲，蝦仁煸炒。...

1、材料主料：貝殼面100g、西紅柿3個、胡蘿蔔半根、洋葱半個、小蘑菇6個、西葫蘆小半根、雞胸肉1小塊、茄子小半個、土豆半個；輔料：油適量、鹽適量、青豆適量、西蘭花適量2、燒開水，把西紅...

1、食材：包心菜，綠豆芽，蘿蔔苗，油少許，花椒，腰果碎，黑芝麻，蒜片，鹽，糖。2、包心菜切粗絲和綠豆芽、蘿蔔苗一起焯下水，過冷水後撈出盛盤，炒鍋放少許油，冷油炸香花椒，把花椒撈出扔掉。3、然後放入腰果...

1、娃娃菜和木耳均洗乾淨，切細絲，香葱和指天椒切末備用。2、鍋裏多放點油，先爆香豆豉，再爆香葱末和辣椒。3、放入木耳絲和娃娃菜絲大火翻炒，放入鹽和生抽調味。4、炒到娃娃菜斷生即可。5、...

1、食材：大蝦仁20多個、大腰果10餘個、黃瓜1根、山藥半根、胡蘿蔔半根、香菇5、6個、蛋清半個、生粉1勺、葱碎10克（個人口味酌情增減）、姜碎10克、蒜碎10克（個人口味酌情增減）、料酒1勺、蠔...

1、海蔘、黃瓜、秋葵、金針菇、香葱、香菜。2、做法：海蔘泡好，切斷，黃瓜去皮切片，金針菇切小段，秋葵切斷，葱和香菜切末，鍋放水，先放海蔘和黃瓜煮一會放秋葵，最後放金針菇，放入鹽，雞精，十三香粉，生抽...

1、通心粉100g，青菜一把，蟹味菇30g，毛豆15g，蝦皮5g，洋葱20g，輔料，醬油膏15ml，老抽5ml，鹽少許。2、鍋中水燒開，下通心粉，並加入少許鹽煮8分鐘。撈起後在冷水中浸片刻，然後瀝乾。3、洋葱切小塊，蟹味菇...

1、莜麪加入開水和成麪糰。2、揪一小塊麪糰，搓成長，按扁。3、上鍋蒸10分鐘蒸熟。4、準備好配菜，胡蘿蔔擦絲，韭菜切段。5、鍋內倒入適量食用油，爆香葱花。6、放入豆芽、胡蘿蔔絲、韭菜段翻炒...

1、食材：吐司片2片、雞蛋1個、蟹柳2根、什錦蔬菜粒2勺、馬蘇裏拉奶酪15g、番茄醬適量、黑胡椒碎適量、食用油適量。2、準備好食材，蟹柳解凍好，什錦蔬菜粒焯水後瀝乾備用。3、把三明治烤盤...

1、用料：意大利麪100克，豬裏脊肉150克，西蘭花100克，尖椒1個，胡蘿蔔1/2根，荷蘭豆1小把，洋葱1/2個，食鹽1/2茶匙，蒜1瓣，蠔油1湯匙，牛奶2湯匙，黑胡椒粉1/2茶匙，白芝麻1/2茶匙。2、準備食材，豬裏脊肉切絲，...

1、海蔘、黃瓜、秋葵、金針菇、香葱、香菜。2、做法：海蔘泡好，切斷，黃瓜去皮切片，金針菇切小段，秋葵切斷，葱和香菜切末，鍋放水，先放海蔘和黃瓜煮一會放秋葵，最後放金針菇，放入鹽，雞精，十三香粉，生抽...

1、花生米1碗、水1碗、五香（八角、桂皮、香葉等）適量、生抽1湯匙、鹽1/2湯匙、雜蔬粒適量、木耳適量、丘比沙拉汁1袋（25ml)。2、一淺碗花生米，一滿碗水。不需要放太多的水，因為是煮的時間短...

1、將土豆西紅柿西芹洗淨,全部切成小丁;2、豬肉剁成末,加老抽、生粉、半小勺鹽和少量清水拌勻;3、鍋中倒少量水,煮至沸騰時,下入蔬菜末,加入半勺鹽、適量雞精和油;4、大火再次煮沸時下...

1、食材：吐司片2片、雞蛋1個、蟹柳2根、什錦蔬菜粒2勺、馬蘇裏拉奶酪15g、番茄醬適量、黑胡椒碎適量、食用油適量。2、準備好食材，蟹柳解凍好，什錦蔬菜粒焯水後瀝乾備用。3、把三明治烤盤...

1、主料：捲心菜200克、黑木耳100克。2、輔料：胡蘿蔔1根、荷蘭豆100克、紅尖椒1個。3、調料：色拉油適量、食鹽適量、醋少許、蒜1瓣。4、把所有蔬菜洗乾淨，切片（包菜可以手撕更甜）。5、鍋裏先...

1、雞翅裏面用刀劃幾刀，然後加料酒、生抽、黑胡椒粉、鹽攪拌均勻後醃製。2、胡蘿蔔、萵苣、土豆、紅薯切條。3、加三勺六月鮮甜麪醬、蠔油、番茄醬。4、鍋裏到油、燒熱加怱、蒜。然後加...