海鮮最佳儲存温度|海鮮如何儲存

1、活海鮮保存温度一般為16-18℃，活海鮮保存鹽含量一般為1.5%-3%。

2、將水冷卻到使海鮮暫停生命活動的温度，然後保存一段時間，再將海鮮放入水中，它們會重新甦醒過來。在脱水狀態下，其生命可維持24小時以上。

3、用乾冰保存活海鮮乾冰保存活海鮮，因為乾冰温度極低，不能將乾冰和活海鮮直接接觸，否則會把海鮮給活活的凍死。